Gofres alemanes

Esta semana han puesto el árbol de Navidad en Leipzig. Me quedé muy descolocada. Podría decirse que casi hemos estrenado el otoño y, la realidad, es que estamos a un paso de la Navidad. Dentro de poco, pasearemos por los mercadillos navideños, hornearemos galletas y nos  atiborraremos a Waffles. 

Los gofres alemanes no pueden faltar en esa época del año. Son muy diferentes a los belgas. Si os fijáis son mucho más finitos. Para hacerlos, se necesita una gofrera. De vez en cuando, las venden en Rossman o Lidl a precios muy bajos. La mía no llegó ni a quince euros. No es la gofrera del año pero para hacerlos muy de vez en cuando, me basta y me sobra.

Ingredientes

250 mL de leche

125 g de mantequilla

2 cucharaditas de levadura

250 g de harina

3 huevos medianos

25 g de azúcar

8 g de azúcar de vainilla

Modo de preparación

Sacamos la mantequilla de la nevera media hora antes para que esté a temperatura ambiente. 

Batimos todos los ingredientes. 

Dejamos reposar la masa aproximadamente una hora. 

Engrasamos la gofrera y hacemos los gofres. 

¡ Marchando una de cofres para que acompañéis ese café!

¡Qué tengáis un buen comienzo de semana!!

María