Kartoffelfratin {gratín de patatas}

Estos días ha caído un montón de nieve por aquí. Y las temperaturas han bajado un montón. El invierno es la época ideal del año para darle marcha al horno. Por cierto, a mí me encanta usar el horno para cocinar por la noche porque dejo todo preparado para que cuando esté en casa por la tarde sólo sea encender y listo. 

El gratín de patatas suele comerse acompañando platos de carne pero si le pones unos champiñones laminados y un poco de queso gorgonzola es una buen plato principal junto a una ensalada.

Ingredientes

1 diente de ajo

50 g de mantequilla

1 kilo de patatas (mehligkochende Kartoffel)

sal

pimienta

nuez moscada

250 g de nata

150 g de leche

Preparación

Precalentamos el horno a 180 º C.

Partimos el ajo a la mitad y frotamos la fuente de horno con él y con un poco de mantequilla.

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Las vamos colocando en una fuente. Condimentamos cada capa con sal, pimienta y nuez moscada. 

En un vaso mezclamos la nata y la leche. Vertemos sobre las patatas. Finalmente, troceamos la mantequilla y la repartimos por la superficie. 

Horneamos unos 45 minutos. 

¿Te atreves con la versión de queso gorgonzola?

Besines,

M. 

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