tag:blogger.com,1999:blog-80712666363534664162024-02-21T00:52:06.302+01:00Strudel & Flanby maroMaría . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.comBlogger75125tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-87946414469883837532022-03-06T11:22:00.004+01:002022-03-06T11:22:42.697+01:00Papikagulasch {Gulasch con pimientón}<p>Uno de mis platos favoritos es el Gulasch. A pesar de no ser un plato típico alemán, te lo encontrarás en la gran mayoría de restaurantes típicos alemanes. De esta receta me, gusta muchos la consistencia de la salsa. Tiene un punto picante, que a mí me vuelve loca.</p><p>Es una receta larga. De esas para hacer en fin de semana. Las bayas de enebro, las vais a encontrar en cualquier supermercado alemán. Si no las encontráis, no tiene importancia. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6gq_N869_fSZc4EO8OdRQKp6sK8ihCmvvgGV-kevhTkoJB3MZCVH8y18K1JU1Ai1i62PpYviDUdx0Pp6vIgxC_8eYbnAli3NNqd0KD0F8TdP4AL3ATO9iy8FGlc1gW9X1ioOPutcgZwK834C9VuCvXK_BQzxkzAX-HvYVNtcYECEfnJGVPU558GcB=s5824" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="5824" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6gq_N869_fSZc4EO8OdRQKp6sK8ihCmvvgGV-kevhTkoJB3MZCVH8y18K1JU1Ai1i62PpYviDUdx0Pp6vIgxC_8eYbnAli3NNqd0KD0F8TdP4AL3ATO9iy8FGlc1gW9X1ioOPutcgZwK834C9VuCvXK_BQzxkzAX-HvYVNtcYECEfnJGVPU558GcB=w640-h458" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredientes</p><p><br /></p><p> 500 g de carne para guisar</p><p>1/2 cucharada de pimentón picante</p><p>1 cucharas de aceite de oliva<br /></p><p>500 g de cebolla</p><p>1 diente de ajo</p><p>3 bayas de enebro {<i>Wacholderbeeren</i>}</p><p>1 rama de romero</p><p>ralladura de limón </p><p>1 + 1/2 cucharada de tomate concentrado {Tomatenmark}</p><p>1 cucharada de pimentón dulce</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>aceite de oliva</p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGmkzaXO6eXVeDwH7K_tF7qXE6XKXhEZMVDAKs_1Y0Bl4XUgz6pWBt0iBTV-np4rWvpqWtUq5gTwOflNlgtohSPjlAh8-sGeb03k6InPeJ5emVl0bKjK_tnHtbWfZcNCasEWcLCtgxM6rrB_UVj7GpnKPyb6Lc5Y9A_BLhXJwPAP3Z8ZXVICAcjpIv=s5232" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5232" data-original-width="3737" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGmkzaXO6eXVeDwH7K_tF7qXE6XKXhEZMVDAKs_1Y0Bl4XUgz6pWBt0iBTV-np4rWvpqWtUq5gTwOflNlgtohSPjlAh8-sGeb03k6InPeJ5emVl0bKjK_tnHtbWfZcNCasEWcLCtgxM6rrB_UVj7GpnKPyb6Lc5Y9A_BLhXJwPAP3Z8ZXVICAcjpIv=w458-h640" width="458" /></a></div><p><br /></p>Preparación<p></p><p>Cortamos la carne en tacos de aproximadamente 3 cm. Aderezamos con sal, pimienta y el pimentón picante. Agregamos la cucharada de aceite de oliva, un poco de ralladura de limón, un diente de ajo muy picado, las tres bayas de enebro y el romero bien picado.</p><p>Picamos la cebolla y la pochamos con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté bien pochada, agregamos la carne y la doramos a fuego lento. Añadimos el tomate concentrado, el pimentón dulce y medio litro de agua. Dejamos que cocine a fuego lento durante al menos una hora. La carne tiene que quedar blanda. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEin5_oHJOJYZqYpkrvu9ySz29QU7sw_Ds7EJ9mDdFEIzEESiEBqj2uQ4RURWtW0eo0PpHX514mIO8xWqX3PI-nNPeZtNICTXDXfEGMrLVKrUI65fAj3oE6T0wDUhv884j-yqeiYZ8-Z5ofL3rP07YZYSOCCTcLHpYCa_O9XeWJlXod-LejUEspS_FMl=s5824" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5824" data-original-width="4160" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEin5_oHJOJYZqYpkrvu9ySz29QU7sw_Ds7EJ9mDdFEIzEESiEBqj2uQ4RURWtW0eo0PpHX514mIO8xWqX3PI-nNPeZtNICTXDXfEGMrLVKrUI65fAj3oE6T0wDUhv884j-yqeiYZ8-Z5ofL3rP07YZYSOCCTcLHpYCa_O9XeWJlXod-LejUEspS_FMl=w458-h640" width="458" /></a></div><br /><p></p><p>Rectificamos de sal y pimienta. Cuando ya tenemos nuestro guiso, pasamos la salsa por el pasapurés. </p><p>Podemos acompañar nuestro<i> gulasch</i> con arroz, patatas, gnocchis, S<i>chupfnudeln...</i></p><p>Besines,</p><p>María</p><p> </p>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-82731754814950042932022-02-20T20:06:00.004+01:002022-02-20T20:10:35.342+01:00Pasta fresca con gambas <p>Me encanta hacer pasta fresca. No la hago tanto como me gustaría porque no nos vamos a mentir, es un trabajo. Sin embargo, esos domingos lluviosos en los que no tengo nada que hacer para mí es una manera de distraerme. También me gusta hacerla cuando viene alguien a comer. No es algo que haría si tuviera muchos comensales. Diría que pondría un máximo de cuatro comensales.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgrZ_6VNxQV6v0h16AvtKSnXAPkeG4ifwdLI6xiyyiUmf0gz-oH2CNVSmqn8T0CO5GntZ4c3oiBD2E_40x80BfQMtxyY_Lw1NPca_ZqsPZBDLDDyofj_qTSQ0x_Nxx9JE3fU_k2-pZep-8-4yPHh9JxnX9g_dHC0U5qHdMFLBTZNXwyRsCCJgKuly4J=s5824" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="5824" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgrZ_6VNxQV6v0h16AvtKSnXAPkeG4ifwdLI6xiyyiUmf0gz-oH2CNVSmqn8T0CO5GntZ4c3oiBD2E_40x80BfQMtxyY_Lw1NPca_ZqsPZBDLDDyofj_qTSQ0x_Nxx9JE3fU_k2-pZep-8-4yPHh9JxnX9g_dHC0U5qHdMFLBTZNXwyRsCCJgKuly4J=w640-h458" width="640" /></a></div><br /><p>Ingredientes</p><p>100 g de harina</p><p>un huevo</p><p>sal</p><p>un chorrito de agua</p><p>ajo</p><p>cebolleta</p><p>guindilla roja</p><p>tomatitos </p><p>rupia</p><p>gambas frescas o congeladas</p><p>Preparación</p><p>Mezclamos la harina con el huevo ligeramente batido, el agua y la sal. Hacemos una masa lisa que dejamos reposar en la nevera durante una hora. Nuestra pasta ya está lista para estirar y hacer, en este caso, tallarines. Si no tienes una máquina de puedes estirarla con el rodillo y cortar los tallarines con un cuchillo. Es más trabajoso eso sí.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggjq-SkwcDBjCCemhZafJRnjKU8eyAUo8X7bznI4PVSq8OZGMHLmopQEmgZBeTMX-uXyeWd-bXyhhcfxQfN8EqVZ7sIwvpGN1q_3EV0SjMY0c3skAbJ4Xl2IsSWGOjXYnxxkMaPejePNHvhgMmjrmLpoJZjdL2zbL04lFOm6ozjXFPOlp_uw-0X8AM=s4670" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4670" data-original-width="3336" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggjq-SkwcDBjCCemhZafJRnjKU8eyAUo8X7bznI4PVSq8OZGMHLmopQEmgZBeTMX-uXyeWd-bXyhhcfxQfN8EqVZ7sIwvpGN1q_3EV0SjMY0c3skAbJ4Xl2IsSWGOjXYnxxkMaPejePNHvhgMmjrmLpoJZjdL2zbL04lFOm6ozjXFPOlp_uw-0X8AM=w458-h640" width="458" /></a></div><p></p><p>Laminamos el ajo, la guindilla y la cebolleta. Pochamos la verdura. Agregamos las gambas, los tomatitos cortados a la mitad. Añadimos la pasta ligeramente hervida y la rupia. Y a disfrutar. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYOMB65UvfpqOUyf0a3bIFghWEPrqLmvSwnRlWyJ8iChqn-yoLDDLXdYroWA1DhWdwvelRSeibs4N0TH9WnmZNLy_QuUN8-eLRJfAKpuCOcajxaJfZU0RpIsgDmB4hlKWIO6ErskYuV4RLp0EJ69pADeVCXVxa7_14XtzGfNqY565qv57TBNQCg1Fb=s5503" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5503" data-original-width="3931" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYOMB65UvfpqOUyf0a3bIFghWEPrqLmvSwnRlWyJ8iChqn-yoLDDLXdYroWA1DhWdwvelRSeibs4N0TH9WnmZNLy_QuUN8-eLRJfAKpuCOcajxaJfZU0RpIsgDmB4hlKWIO6ErskYuV4RLp0EJ69pADeVCXVxa7_14XtzGfNqY565qv57TBNQCg1Fb=w458-h640" width="458" /></a></div><br /><p>Cuéntame. ¿Cuál es tu plato de pasta favorito?</p><p>Feliz semana. Besines.</p><p>Maro</p><p><br /></p><p> </p>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-35285662427062359252021-10-26T15:31:00.003+02:002021-10-26T15:31:31.222+02:00Tarta Sacher de HalloweenEn Viena hay un hotel que se llama Sacher. En sus cocinas se inventó está tarta de chocolate. Delante de sus puertas, encontrarás una larga cola de turistas y golosos esperando su turno para probar su pedacito de tarta. Doy fe que la espera merece la pena. Y hoy te la traigo en su versión más casera. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NI8GE3kmrjkECfxAprOvutYXBwjExozZwYTmrFyYVwPeUQ5zVMembtDV2LU7JRMKsEkF12mwMsWbDLZ_En0U9WDhKZArFrcvlYwUrPZR8ugFr6w4ApT9kqTnT2Ko1CiGX6aKr4lqJhU/s2048/IMG_3029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NI8GE3kmrjkECfxAprOvutYXBwjExozZwYTmrFyYVwPeUQ5zVMembtDV2LU7JRMKsEkF12mwMsWbDLZ_En0U9WDhKZArFrcvlYwUrPZR8ugFr6w4ApT9kqTnT2Ko1CiGX6aKr4lqJhU/w640-h458/IMG_3029.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Prepararla te llevará dos días porque hay que dejar reposar el bizcocho de un día para otro antes de rellenarlo. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b></div><div><br /></div><div>Para el bizcocho</div><div><br /></div><div>200 g de azúcar</div><div>6 huevos</div><div>150 g de chocolate negro</div><div>150 g de mantequilla</div><div>150 g de harina</div><div>8 g de levadura </div><div>50 g de almendra molida (blanqueada)</div><div>200 g de mermelada de melocotón</div><div><br /></div><div>Para la cobertura</div><div><br /></div><div>200 g de cobertura de chocolate</div><div>200 g de nata líquida para postres</div><div>50 g de mantequilla</div><div><br /></div><div>Opcional</div><div><br /></div><div>ojitos de azúcar</div><div><i>Marshmallows </i>(nubes blancas de gominola)</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0Z9WbxaBobcnCti1_iePKXruZJl78fvlyjF1QOCx7tT3Z3buIvQZ1ZrDurpyjrfHkSqobMZTe9-CUwtbua4moZ5CfK0FF2ZY3SABSnQFqA0DbQ5Tm6se1afqIPhnG_CgWREVjl-mrWo/s2048/IMG_3024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0Z9WbxaBobcnCti1_iePKXruZJl78fvlyjF1QOCx7tT3Z3buIvQZ1ZrDurpyjrfHkSqobMZTe9-CUwtbua4moZ5CfK0FF2ZY3SABSnQFqA0DbQ5Tm6se1afqIPhnG_CgWREVjl-mrWo/w640-h458/IMG_3024.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><b>Preparación</b></div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 180 º C.</div><div><br /></div><div>Derretimos el chocolate (150 g) y la mantequilla al baño maría. </div><div><br /></div><div>Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. Unos diez minutos. Agregamos el la mezcla de chocolate y mantequilla. Añadimos la harina, la almendra y la levadura química. Mezclamos los ingredientes con movimientos envolventes.</div><div><br /></div><div>Vertemos la masa en un molde previamente engrasado. Horneamos aproximadamente unos 45 minutos. Siempre dependerá de tu horno. Ya sabes que la prueba infalible es la de pinchar con un cuchillo para saber si ya está hecho el bizcocho. Eso si ... jamás de los jamases abras el horno antes de que el bizcocho haya subido. Dejamos que el bizcocho repose unos 10 minutos y desmoldamos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARXd-Rpdx_V0XfOwsWPYfbe1FBtukEMoiWkC2VXJ2eJMEmZe3gb8HRL9s0E8I2SkaeocrqOBA9cx63NqZcxNU8FQePL29HhHINov8SwR0ofRkOvSbvY_v7T41M_FyFCRRc6PI-7dYycM/s2048/IMG_3051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1463" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARXd-Rpdx_V0XfOwsWPYfbe1FBtukEMoiWkC2VXJ2eJMEmZe3gb8HRL9s0E8I2SkaeocrqOBA9cx63NqZcxNU8FQePL29HhHINov8SwR0ofRkOvSbvY_v7T41M_FyFCRRc6PI-7dYycM/w458-h640/IMG_3051.JPG" width="458" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Al día siguiente cortamos el bizcocho a la mitad. Calentamos la mermelada y la repartimos bien por ambas mitades de la tarta. Cerramos el bizcocho nuevamente. </div><div><br /></div><div>Ahora vamos a preparar la cobertura. Ponemos la nata a hervir. Troceamos el chocolate y cuando la nata rompa a hervir agregamos el chocolate y la mantequilla. Ligamos bien. Dejamos reposar un poco para que espese y vertemos sobre el bizcocho. </div><div><br /></div><div>Si quieres hacer una decoración divertida para Halloween puedes pegarle ojitos de azúcar antes de que el chocolate se seque. También necesitaremos nubes de gominolas que derretiremos al baño maría con un poquito de mantequilla (una nuez de mantequilla) y una cucharada de agua. Deja reposar la masa hasta que ya no queme y puedas hacer "hilos" con las manos como si emulara una tela de araña. </div><div><br /></div><div>Cualquier duda me tienes en mi Instagram o en los comentarios del blog. </div><div><br /></div><div>Os deseo una gran semana :) Y recuerda compartir es sexy :P</div><div><br /></div><div>Besines</div><div><br /></div><div>María</div><div><br /></div><div><br /></div>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-19958902521691623752021-05-04T17:33:00.002+02:002021-05-04T17:33:14.193+02:00Shawarma de pollo<p>Esta es una de mis perdiciones. Me recuerda mucho a mi época de estudiante en Granada pues siempre que salíamos de fiesta, ...era el desayuno. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNtF_FsEJPxnKIFHa-8ebtTq0GUJ993AT70AmUlojtn0klEI2jALeMPOnR2EXtG_KZm4VmCz9IAzc7OCpmRVy141CfDRlWGOoYt8P98vQmzdNEKRCA_i8rSAKctJ8rRog7uzK_ltQG9fY/s2048/IMG_1149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNtF_FsEJPxnKIFHa-8ebtTq0GUJ993AT70AmUlojtn0klEI2jALeMPOnR2EXtG_KZm4VmCz9IAzc7OCpmRVy141CfDRlWGOoYt8P98vQmzdNEKRCA_i8rSAKctJ8rRog7uzK_ltQG9fY/w640-h458/IMG_1149.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Hay muchos Bistros en Leipzig donde los hacen riquísimos. Sinceramente, mejor que la receta queos or propongo hoy. Sin embargo, esta receta es fácil y seguramente más saludable. Creo que lo único c<i>omplicado </i>es tener las especias en casa. Creo que salvo el Baharat, todo lo demás es accesible. A los <i>pseudoalemanes</i> yo lo encontré en Galeria Kaufhof porque me daba pereza ir a la Eissenbahnstr. en Leipzig que es donde venden productos árabes. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf-w3BlYXUahF5jSf7I4HSSicpXFQrl0Tt0X2wXAxvQNqQDloTwMYcXjLie_8t7PK1Tv5VFTnopZSi7KugPYDnJ17GE9RWRiB7m77pHizGtChv-da98xFiZ712lDmnd0At8HKH_KPRNk/s2048/IMG_1105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1463" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf-w3BlYXUahF5jSf7I4HSSicpXFQrl0Tt0X2wXAxvQNqQDloTwMYcXjLie_8t7PK1Tv5VFTnopZSi7KugPYDnJ17GE9RWRiB7m77pHizGtChv-da98xFiZ712lDmnd0At8HKH_KPRNk/w457-h640/IMG_1105.JPG" width="457" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Por cierto, os recomiendo mucho investigar los comercios turcos y árabes porque suelen tener pescado fresco y carnicerías tipo España.</p><p>Vamos al lío.</p><p><b><br /></b></p><p><b>Ingredientes</b></p><p>500 g de pechuga de pollo</p><p>55 gramos de yogur griego</p><p>una pizca (una cucharita de comino)</p><p>una pizquita (media cucharada) de cilantro</p><p>una pizquita (media cucharada) de pimentón</p><p>una pizquita de baharat (o siete especias)</p><p>una pizca de cúrcuma</p><p>un chorrito de vinagre de manzana</p><p>2 dientes de ajo muy finos picados </p><p>sal</p><p>pimienta</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLrdtJN87siMSG5xZaXx60e2r1MxhjXehPQplSUBvRm2Mm3l266pWVXrET4SMKbT5kxCvlgnkNnr069Em3C-zS9G1PhkuWWNTi9ZAeXkAChrJ44aocvhre3R1ZnxL_GHstwFUkhIZDFI/s2048/IMG_1127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1463" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLrdtJN87siMSG5xZaXx60e2r1MxhjXehPQplSUBvRm2Mm3l266pWVXrET4SMKbT5kxCvlgnkNnr069Em3C-zS9G1PhkuWWNTi9ZAeXkAChrJ44aocvhre3R1ZnxL_GHstwFUkhIZDFI/w458-h640/IMG_1127.JPG" width="458" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><p><b>Para la salsa</b></p><p>200 g mayonesa</p><p>40 ml zumo de limón</p><p>dos dientes de ajo</p><p>pimienta </p><p>Pan árabe</p><p><br /></p><p>Preparación</p><p><br /></p><p>Cortamos la carne en tiras. Y preparamos una marinada con el yogur, el vinagre y todas las especias. Dejamos que repose toda la noche enla nevera. </p><p>Precalentamos el horno a 220 ºC.</p><p>Ponemos carne en una parrilla y la asamos unos 12 minutos. Por cierto, estas Navidades me compré en IKEA una fuente con parrilla para hacer pavo que da mucho juego. Yo es la que uso para el shawarma porque queda perfecto. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOtQcLzLR3uhyQVVNaU96sO_EoHmte8uALAPI7lFe5-BWfqwdKa0f6HWSL9pCxaWX3NfoGVOmGWmCI27LyAyb0qwmJHEEiCiCg9-d6T07Ckn1V-UGHnwYFLGnGYHVgVzUQctx8nIia3JQ/s2048/IMG_1116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="2048" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOtQcLzLR3uhyQVVNaU96sO_EoHmte8uALAPI7lFe5-BWfqwdKa0f6HWSL9pCxaWX3NfoGVOmGWmCI27LyAyb0qwmJHEEiCiCg9-d6T07Ckn1V-UGHnwYFLGnGYHVgVzUQctx8nIia3JQ/w640-h458/IMG_1116.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Mientras tanto preparamos la salsa. Picamos el ajo muy menudo y lo mezclamos con la mayonesa y el limón hasta obtener una consistencia sólida. Salpimentamos.</p><p>Preparamos las tortillas árabes, ponemos un poco de salsa ... carne ... pepinillos (opcional) ...y todos los opcionales que se os ocurran ... Y ñam ñam. De verdad que es delicioso. </p><p>Besines, </p><p>María </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-88716998433567478432020-05-07T11:38:00.001+02:002020-05-07T11:38:10.203+02:00Tarta fácil de chocolate <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Creo que esta receta os va a encantar porque es impresionantemente fácil y rica. Si no engordara ya sería perfecta. Seguiremos soñando y disfrutando de los placeres que ofrece la vida. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuq9vcJWv58qSbn2sn6w9f4t0seQmLdkdhonXz3pU5fDtwq6qhlKNdaD_XcQTv710TwDYgHQJntDNU5QCSdJOxhp0RyAiuy8D_yLsz82TzZkqWwUQG6QPNTzYYdkideg8W5tcu_fe4oIc/s1600/IMG_9707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuq9vcJWv58qSbn2sn6w9f4t0seQmLdkdhonXz3pU5fDtwq6qhlKNdaD_XcQTv710TwDYgHQJntDNU5QCSdJOxhp0RyAiuy8D_yLsz82TzZkqWwUQG6QPNTzYYdkideg8W5tcu_fe4oIc/s640/IMG_9707.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
240 g de harina<br />
125 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
1 huevo<br />
40 g de azúcar<br />
<br />
400 g de nata para montar<br />
400 g de chocolate<br />
Frutos del bosque y menta fresca para decorar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBOfwSR5-kRqI3-6GAAHUH25cSK7eNQm8rY-6irfYFQeEgHkvm7pUNODLoUxMBjI8CVvu1iY54QTDQ8D249I0gQr2Zpm2HykTslVZTkuhTctl-0CkW4IqW4aCcSvi4Wyh40R7KJVtQ9U/s1600/IMG_9733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBOfwSR5-kRqI3-6GAAHUH25cSK7eNQm8rY-6irfYFQeEgHkvm7pUNODLoUxMBjI8CVvu1iY54QTDQ8D249I0gQr2Zpm2HykTslVZTkuhTctl-0CkW4IqW4aCcSvi4Wyh40R7KJVtQ9U/s640/IMG_9733.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Vamos a comenzar haciendo la pasta brisa. Para ello, mezclamos la harina, el azúcar el huevo y el azúcar. Amasamos bien hasta formar una bola que dejarémos reposar treinta minutos en la nevera.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º C.<br />
<br />
Extendemos la masa y forramos el molde, que puede ser alargado o redondo. Ponemos papel de horno sobre la masa y colocamos encima garbanzos (secos) para que haga de peso.<br />
<br />
Horneamos quince minutos y dejamos enfriar.<br />
<br />
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sBegy1zRZ3at4veqw0XbwRgSusGp_qiOiSP9_0JZlC37Qifo_QCHd8yL-hWnERJNysHFaysLjE5kptlLk4dkTCZxB1OkFwrL9RqzjgnYPOKkv6t-k4NSZagP-GdLTBCwPUVWkN2CARo/s1600/IMG_9741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sBegy1zRZ3at4veqw0XbwRgSusGp_qiOiSP9_0JZlC37Qifo_QCHd8yL-hWnERJNysHFaysLjE5kptlLk4dkTCZxB1OkFwrL9RqzjgnYPOKkv6t-k4NSZagP-GdLTBCwPUVWkN2CARo/s640/IMG_9741.JPG" width="456" /></a></div>
<br />
Ponemos la nata a calentar y cuando rompa a hervir la vertemos sobre el chocolate. Mezclamos bien hasta que los ingredientes queden bien ligados. <br />
<br />
Vertemos el chocolate en el molde y dejamos reposar en la nevera durante al menos siete horas. Mucho mejor de un día para otro.<br />
<br />
Espero que te encante.<br />
<br />
Besines.<br />
<br />
M.María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-36963825362062709862020-04-28T08:00:00.000+02:002020-04-28T08:00:02.469+02:00Paella Mirad que la paella es un clásico de la gastronomía española. No cabe duda que está buenísima y que, en muchos hogares, es la comida de los domingos. Jamás me había animado a hacerla en Alemania. <div>
<br /></div>
<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZ-6M4-H4T3ej7D5YhTgXpixmbNDou5J8I1Tnh3QFtxlT4yNSJyWQTQvBIzSw59YBy7cHSgMHBI514SYJIXGU-49ySDrTekABkR56atwSyLNKbXHaI3iapMSnI7iNF_xSu1WI3bewcwk/s1600/IMG_9637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZ-6M4-H4T3ej7D5YhTgXpixmbNDou5J8I1Tnh3QFtxlT4yNSJyWQTQvBIzSw59YBy7cHSgMHBI514SYJIXGU-49ySDrTekABkR56atwSyLNKbXHaI3iapMSnI7iNF_xSu1WI3bewcwk/s640/IMG_9637.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Supongo que porque en mi casa se hace de marisco. Ahora es cuando los valencianos se me echan encima y lo <i>llamarían arroz con cosas. </i>Y comprar marisco en Alemania ... pues como que no. Y la paella de carne nunca me había salido rica hasta que Gipsy Chef se cruzó en mi vida. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEusPm1eeV9ckrsWPpmUZzMi92QDpxuHgx6vlbnLab3wISDG3rtTvw4mLq3fFO7dp_J10xgV2xoWQhSsEp6c0B-dK-BWIjV9A-qlVBVC1Fo7DrTJ9AAp1wfppTjqmPrHuJVd49Hg6Z-_A/s1600/IMG_9618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEusPm1eeV9ckrsWPpmUZzMi92QDpxuHgx6vlbnLab3wISDG3rtTvw4mLq3fFO7dp_J10xgV2xoWQhSsEp6c0B-dK-BWIjV9A-qlVBVC1Fo7DrTJ9AAp1wfppTjqmPrHuJVd49Hg6Z-_A/s640/IMG_9618.JPG" width="456" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes</div>
<div>
<br /></div>
<div>
dos muslos de pollo {deshuesados</div>
<div>
1 pata de conejo deshuesada</div>
<div>
1 tomate (rallado)</div>
<div>
1 limón</div>
<div>
250 g de arroz </div>
<div>
500 ml de caldo de pollo o agua</div>
<div>
un puñado de judías verdes</div>
<div>
sal </div>
<div>
pimienta</div>
<div>
aceite</div>
<div>
azafrán</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLDQz1IImE6ajs5P3k_YWYLzWBIjjdiYbGSkSgvg9HsY0ku4sTvYZvJ9js-Ha7Rk5LSAbVbM8MWfHJ23ja8_6swqftmWrtnt87KYxaXm5YTJPtb2lbdn9u6ZlHtXUVXfqfjii5WGlbMY/s1600/IMG_9619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLDQz1IImE6ajs5P3k_YWYLzWBIjjdiYbGSkSgvg9HsY0ku4sTvYZvJ9js-Ha7Rk5LSAbVbM8MWfHJ23ja8_6swqftmWrtnt87KYxaXm5YTJPtb2lbdn9u6ZlHtXUVXfqfjii5WGlbMY/s640/IMG_9619.JPG" width="456" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deshuesamos la carne. Es un poco trabajoso pero se agradece a la hora de comer. Una vez deshuesada, salpimentamos y le agregamos ralladura de limón.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Doramos bien la carne en la paellera. Tiene que quedar bien dorada. Cuando esté bien turruscada, agregamos el tomate. Y una vez que el tomate se haya consumido, el azafrán. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Añadimos el arroz. Lo mezclamos bien con la carne durante un minuto y agregamos el caldo. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno al 180ºC calor arriba y abajo. Justo antes de que el arroz esté su punto, lo metemos cuatro minutos en el horno. Te va a quedar perfecto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPwKJpPzappQndtL9YiRRqV-AFnHZdj0v87UMbaHqry290A9IRKANxlcY7-pIrgNPxmMSVCSi1f_i6ADUXjI3e5ggyXkhQGpPetP9GhiiwI24m9XTZmlDuYeTorWwpANpvNSkK48I4Ydk/s1600/IMG_9623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPwKJpPzappQndtL9YiRRqV-AFnHZdj0v87UMbaHqry290A9IRKANxlcY7-pIrgNPxmMSVCSi1f_i6ADUXjI3e5ggyXkhQGpPetP9GhiiwI24m9XTZmlDuYeTorWwpANpvNSkK48I4Ydk/s640/IMG_9623.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Puedes acompañarlo de una salsa alioli. Y de un buen vino. ¡Y a vivir que son dos días!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Te atreverás con ella? ¿Cuál es el plato que siempre haces cuando tienes invitados?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besines,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
M. </div>
<div>
<br /></div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-85126936901086200522020-04-25T18:05:00.002+02:002023-11-27T12:41:52.681+01:00rollitos palestinos de pollo {musajan, musakhan, مسخن} <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que llevéis este <i>confinamiento </i>lo mejor posible. Yo llevo días con la sensación de que <i>todo </i>empieza a quedar atrás. En Alemania las tiendas cuyo tamaño es inferior a 800 metros cuadrados han abierto; podemos encontrarnos con amigos (de dos en dos) y mis retoños <i>han vuelto</i> al cole. Respiramos un ambiente de relativa normalidad sino fuera porque vamos a comprar con mascarillas; si quedo con fulanito no puedo invitar a menganito; y los cafés son para llevar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No sé si aprenderemos algo de esta situación tan dura y devastadora. Incontables las veces que me he venido abajo porque a la preocupación de la situación de mis padres, amigos y desconocidos en España se sumaba el no poder sentarse a hablar de estas cosas con los amigos. Los abrazos, los guiños, los consuelos, las cervezas, las risas, los llantos, más cervezas, más risas, más vivir ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUW2HJaNKkW2JWLIVVDWyhGTJgw_-Dq8Vhuvu8LC0UKsbXqtseT5TBtWb8fonK-EYfKCtuUJaYvdeG3EGraciHzZQqlDlLETHfPe2JXvfVxqiHWVctMPu5xnLBGiQGeBObfdQ8a6B1J_c/s1600/IMG_9586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUW2HJaNKkW2JWLIVVDWyhGTJgw_-Dq8Vhuvu8LC0UKsbXqtseT5TBtWb8fonK-EYfKCtuUJaYvdeG3EGraciHzZQqlDlLETHfPe2JXvfVxqiHWVctMPu5xnLBGiQGeBObfdQ8a6B1J_c/s640/IMG_9586.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
Y el trabajo. Porque a mí el coronavirus me he quitó la parte más<span style="color: #1d2228; font-family: Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(29, 34, 40);"> <i>hermosa</i></span></span> de mi trabajo, los estudiantes. Tengo la suerte de trabajar con inmigrantes que quieren <i>aprender alemán. </i>Ellos aprenden alemán y yo aprendo millones de cosas nuevas, incluso recetas. Un día Fátima me trajo estos rollitos al despacho. Me pareció lo más rico que había probado en mucho tiempo ... Nunca conseguí que me diera su receta ... pero lo seguiré intentando. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3 pechugas de pollo</div>
<div style="text-align: left;">
2 hojas de laurel</div>
<div style="text-align: left;">
3 cápsulas de cardamomo </div>
<div style="text-align: left;">
1 rama de canela</div>
<div style="text-align: left;">
5 cebollas (mejor violetas)</div>
<div style="text-align: left;">
piñones</div>
<div style="text-align: left;">
tortillas tipo wrap o pan árabe para hornear</div>
<div style="text-align: left;">
aceite</div>
<div style="text-align: left;">
pimienta</div>
<div style="text-align: left;">
sal</div>
<div style="text-align: left;">
zumaque o sumac</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Z0ghM1-VSPOPbA-TN1d1e1R__kcfWolT0OZEQoMsdL2RgBqM24MQZsvfYEGg-3rnX36_BjRr751EuDEvg-QNIvRaq21CGBGIwZnOPE1mzeD9kBZp_Q2iXXd1pm0igevKQCwL2SAL_Go/s1600/IMG_9608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Z0ghM1-VSPOPbA-TN1d1e1R__kcfWolT0OZEQoMsdL2RgBqM24MQZsvfYEGg-3rnX36_BjRr751EuDEvg-QNIvRaq21CGBGIwZnOPE1mzeD9kBZp_Q2iXXd1pm0igevKQCwL2SAL_Go/s640/IMG_9608.JPG" width="456" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bien fácil.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hierve en agua las pechugas con el laurel, el cardamomo y la canela durante una hora. Tiene que quedar bien blandito.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Picamos la cebolla y pochamos. Rectificamos de sal y pimienta. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Desmenuza el pollo. En tiras pequeñas. Agrega el pollo y los piñones y añade dos cucharadas soperas de zumaque. El zumaque es una especia que se usa mucho en la cultura árabe. Y si no encontráis le pondría guindilla Bueno yo que soy de mucho picante, En Alemania, la encontraréis en tiendas de alimentos árabes. Huele muy fuerte pero tiene <i>saboooor. </i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOqZcIJN5AEXT7xytWjMpONFfrEKcdbbYEAUelzNR5gB4u_foKeVHGJHDiKIFrtdeCq9C6n4yRAJcXP-YMO5g_WnGIzCv0yWW6CTUWQMqlKGSfp3WJL5Cd48uOdxyVIbf8HcPxpq9zIIg/s1600/IMG_9583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOqZcIJN5AEXT7xytWjMpONFfrEKcdbbYEAUelzNR5gB4u_foKeVHGJHDiKIFrtdeCq9C6n4yRAJcXP-YMO5g_WnGIzCv0yWW6CTUWQMqlKGSfp3WJL5Cd48uOdxyVIbf8HcPxpq9zIIg/s640/IMG_9583.JPG" width="456" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Partimos las tortillas en cuatro y formamos rollitos. Pincelamos con aceite. Y horneamos a 180 ºC unos 10 minutos de un lado y 10 del otro. Os dejo este video, que lo explica fenomenal. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/JGO39NQO3jU/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/JGO39NQO3jU?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Millones de <i>besines. </i>Cuidaos mucho, Y contadme como estáis viviendo esto. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Besines,</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
María </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhazCXW9HEKuDEIcKy23tbDQNsndsf_20NzXyuULxMBAk8i8wQusKBTNBz6IDrrX9Ask_f5L25H_ln_Q7rPBzsvKfUe4arUrlRBfaDkAWn8mDfS9j1QBIJX3DCPLFb50ZEQf_Af3p5HPYg/s1600/IMG_9586.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-33146199517817187362020-03-30T08:54:00.002+02:002020-03-30T20:40:49.042+02:00Bundt cake de limón Quiero que vuelvan los días de normalidad donde se salía a pasear.<br />
Aquellos días en los que no nos preocupábamos por los que queríamos de más.<br />
Los días en los que nos despedíamos con un <i>adios </i>y no un <i>cuídate.</i><br />
En los que decíamos <i>nos vemos </i> y no ojalá <i>nos veamos pronto. </i><br />
Aquellos días llenos de risas, abrazos y besos.<br />
Llenos de prisas y de falta de tiempo.<br />
Quiero levantarme y pensar que todo esto sólo fue un mal sueño.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cPRa1VdhPe8agI0hSJEkQO705qN4FTriYNhumAafiMwKrNwDf8eQc-IZXAn0khwHVqwnmfwzMTANrbcLr6gvmYPv4c0Emk_DJrBtGH-d8-Ud9qHh3vWWktjusSplU4GYFR2XmiHkqO4/s1600/IMG_9433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cPRa1VdhPe8agI0hSJEkQO705qN4FTriYNhumAafiMwKrNwDf8eQc-IZXAn0khwHVqwnmfwzMTANrbcLr6gvmYPv4c0Emk_DJrBtGH-d8-Ud9qHh3vWWktjusSplU4GYFR2XmiHkqO4/s640/IMG_9433.JPG" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
220 g de mantequilla en pomada<br />
250 g de azúcar<br />
5 huevos<br />
1 yogur (mejor de limón)<br />
350 g de harina<br />
16 g de levadura<br />
1 limón<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfuA_scO2JTxtmnvhbX45SjLUnpM6afHHUt4ddCyqkLMe77ms2vijzUwRDtGpbtfYCbDRyJn7U98uWjOTkRwnNR1EMkWREEfs4LZJ-rZvWCub166gp3P4V0X-XenhRAlpgwI8TLsOMNiQ/s1600/IMG_9436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfuA_scO2JTxtmnvhbX45SjLUnpM6afHHUt4ddCyqkLMe77ms2vijzUwRDtGpbtfYCbDRyJn7U98uWjOTkRwnNR1EMkWREEfs4LZJ-rZvWCub166gp3P4V0X-XenhRAlpgwI8TLsOMNiQ/s640/IMG_9436.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Preecalentamos el horno a 160 ºC<br />
<br />
Batimos la mantequilla con el azúcar.<br />
<br />
Añadimos los huevos uno a uno respetando que hayan integrado en la masa.<br />
<br />
Agregamos la ralladura de un limón y el zumo de medio limón. Añadimos el yogur. Yo he añadido yogur natural porque ni modo de encontrar estos días en Alemania yogur de limón.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFglc_WCR2rNb7c5vXCEMSdJ6Zi5DiBgrnwq3K96lZRFKVp6mUa0iH8h8sNGMhBaeei9_0Evf-76ZuhLHtMYVFg4lx-nL0MoVWrlqfcWh-mDGT7Cgwlms7pBBzY0G7LVK3FXHbd8FHkgw/s1600/IMG_9461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFglc_WCR2rNb7c5vXCEMSdJ6Zi5DiBgrnwq3K96lZRFKVp6mUa0iH8h8sNGMhBaeei9_0Evf-76ZuhLHtMYVFg4lx-nL0MoVWrlqfcWh-mDGT7Cgwlms7pBBzY0G7LVK3FXHbd8FHkgw/s640/IMG_9461.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Agregamos la harina y la levadura previamente tamizadas.<br />
<br />
Engrasa bien el molde con un poco de mantequilla o spray para moldes. <br />
<br />
Horneamos aproximadamente 50 minutos. Si usas moldes individuales como los de la fotografía en aproximadamente 20 minutos estarán listos.<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-23300345482329344022020-03-23T17:51:00.002+01:002020-03-23T17:51:50.809+01:00Nuggets de pollo Queridos todos:<br />
<br />
Espero estéis llevando este confinamiento lo mejor posible. Deseo de corazón, que vuestros seres queridos estén todos lo mejor posible dadas las circunstancias.<br />
<br />
Aquí las medidas restringidas comienzan hoy. En realidad somos afortunados porque podremos salir al aire libre a hacer deporte o a estirar las piernas, siempre cerca de nuestro domicilio. Aunque sea un poquito todos los días podremos salir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdC84EUeLtyblO53lwA1PrlKHoNagelxAGQWuSuc_C6qMZeFE6pii6zPlhW0GdJPSMBcpZTB0mhRTqroRNG_6TMnr3xW68vqkvoZwJ6eXK3yP1WLONj3OMwIrXPBlIGgFaNDWkrJ8TwI/s1600/IMG_9407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdC84EUeLtyblO53lwA1PrlKHoNagelxAGQWuSuc_C6qMZeFE6pii6zPlhW0GdJPSMBcpZTB0mhRTqroRNG_6TMnr3xW68vqkvoZwJ6eXK3yP1WLONj3OMwIrXPBlIGgFaNDWkrJ8TwI/s640/IMG_9407.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Yo lo que llevo peor es el contacto físico con amigos y amigas. Nunca pensé que fuera a extrañar tanto abrazos, besos, miras, risas y cafés. A mí que me encanta estar sola, me está costando la vida.<br />
<br />
Ni en nuestras peores pesadillas nos hubiéramos imaginado esto. Quizás saquemos algo positivo de todo esto. No lo sé. Quizás no. Quiero pensar que sí. Todos sacaremos nuestra propia experiencia personal de todo esto. Incluso hay quien aprenda a cocinar durante esta cuarentena.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVG9a-gv5Lk4e48YCPCCCvSe6cFQtRK9qBZpf4qODLlsQ-pSsk9Qr3zhH6AJSqI1ScZI9N62NO2f-uBA8cSbj6ARKq1GcqZLTXR4typVWtnA1_QvF_Xz_-wwQSBNPbOu_vr6X6FPMf_yU/s1600/IMG_9421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVG9a-gv5Lk4e48YCPCCCvSe6cFQtRK9qBZpf4qODLlsQ-pSsk9Qr3zhH6AJSqI1ScZI9N62NO2f-uBA8cSbj6ARKq1GcqZLTXR4typVWtnA1_QvF_Xz_-wwQSBNPbOu_vr6X6FPMf_yU/s640/IMG_9421.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
La receta que os propongo hoy es un clásico. A los niños les va a encantar y pueden ayudar. No tiene dificultad alguna. Quizás no sea fácil encontrar carne picada de pollo estos días pero la puedes hacer en casa bien con una picadora bien a cuchillo.<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
500 g de pechuga de pollo (picada)<br />
100 g de queso fresco de untar<br />
sal<br />
1 diente pequeño de ajo (opcional)<br />
1 o 2 huevos batidos<br />
pan rallado<br />
cacahuete picado (opcional)<br />
aceite<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-wN5nWiae9MRJ4FDkYcsjInOWvM8wiH5fxVgRNbINTi65cP5z7Gl-3ObgD_qCYvIVuDhhegSPJAoWoTRTfM5LCnBaz6kJQMPomjHt_oaTyNR91vi0wHfJ9RqpDa5s77kcBL3EeKYxLE/s1600/IMG_9412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-wN5nWiae9MRJ4FDkYcsjInOWvM8wiH5fxVgRNbINTi65cP5z7Gl-3ObgD_qCYvIVuDhhegSPJAoWoTRTfM5LCnBaz6kJQMPomjHt_oaTyNR91vi0wHfJ9RqpDa5s77kcBL3EeKYxLE/s640/IMG_9412.JPG" width="456" /></a></div>
<br />
Preparación<br />
<br />
Pica bien la carne. Agrega el queso de untar y el ajo bien picado (si te gusta). Agrega la sal. Mezcla bien los ingredientes.<br />
<br />
Haz pequeñas bolitas y aplástalas un poquito.<br />
<br />
Ahora sólo queda rebozar los Nuggets de pollo. Si quieres que te queden super crujientes, puedes añadir al pan rallado, cacahuete picado.<br />
<br />
Fríelos en aceite bien caliente. Y listo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cKEpRh4T5Dix16SuHmTyy9GSSrzqTHbIvua7M6c8PSRWZYEAZ9cmSC4Zcuy3-6CPnV-2Y94_ykOzACal6hjCYxo7G5VXRMtatOOnNIuPZNTObTgIl8fYox-SMMLFhX65eH1hp2J68AQ/s1600/IMG_9423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cKEpRh4T5Dix16SuHmTyy9GSSrzqTHbIvua7M6c8PSRWZYEAZ9cmSC4Zcuy3-6CPnV-2Y94_ykOzACal6hjCYxo7G5VXRMtatOOnNIuPZNTObTgIl8fYox-SMMLFhX65eH1hp2J68AQ/s640/IMG_9423.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Están muy muy muy muy buenos. Y es una idea genial para hacer con niños.<br />
<br />
Antes de despedirme os recuerdo que en el blog tenéis muchas recetas de galletas, bizcochos, rosquillas, pancakes, etc. Todas disponibles bajo la pestaña "Índice". Quizás encontréis algo que os guste para cocinar en familia.<br />
<br />
<br />
Muchos besines,<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-71746524430057904492019-10-06T16:39:00.001+02:002019-10-06T16:39:03.977+02:00Tostadas francesas <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lleva unas tres semanas lloviendo sin parar. Está siendo un otoño de esos en los que el tiempo sólo invita a manta, sofá y tele. Y a cocinar. Que al menos lo bueno que tiene la vuelta al cole, es la vuelta a la rutina. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A los fines de semana tranquilos en los que las mañanas empiezan con café y tostadas. Y aunque yo soy de tostada con tomate y jamón todas las mañanas, me apetecía mucho probar esta receta que es genial para aprovechar el pan que sobra. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Soy una fanática de los desayunos. Os prometo que me acuesto por la noche pensando en el desayuno del día siguiente. Es mi comida favorita del día. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPxtFktG3CzkDCUBFMdvdx5_TKmiq92L38ptc_srW6xbT-n8ZV1pgI4yQgaLZkT_cqvuaIkdDYwUB_VnyoxnW-FWxq_p7qGCLGScIPvflYCZt4cFoIyUe4wiWY5jNWHBeqq8_W5wSTXc/s1600/IMG_8277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPxtFktG3CzkDCUBFMdvdx5_TKmiq92L38ptc_srW6xbT-n8ZV1pgI4yQgaLZkT_cqvuaIkdDYwUB_VnyoxnW-FWxq_p7qGCLGScIPvflYCZt4cFoIyUe4wiWY5jNWHBeqq8_W5wSTXc/s640/IMG_8277.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
6 rebanadas de pan<br />
2 huevos<br />
125 ml de leche<br />
una cucharadita de extracto de vainilla<br />
una cucharada de azúcar<br />
40 g de mantequilla<br />
<br />
canela y azúcar para espolvorear.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DaxYyhYHlKXj1c2a_eN6TFY5uX4VwPBYlcozVSYAfDMViECLhOuyf88n_1Ld0jEDkBJR61iLnpSlen9k8B804mooEfigMK_aQj2OwJhMet_SD0lZEwbimIbuGmZ8mdc_cbP_1iXWOWo/s1600/IMG_8272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DaxYyhYHlKXj1c2a_eN6TFY5uX4VwPBYlcozVSYAfDMViECLhOuyf88n_1Ld0jEDkBJR61iLnpSlen9k8B804mooEfigMK_aQj2OwJhMet_SD0lZEwbimIbuGmZ8mdc_cbP_1iXWOWo/s640/IMG_8272.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Preparación<br />
<br />
Batimos los huevos. Agregamos la leche, la vainilla y el azúcar.<br />
<br />
En una sartén derretimos la mantequilla. Sumergimos el pan en la mezcla de leche y huevo durante unos 20 segundos. Escurrimos bien y doramos por ambos lados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpfLGERAWTt547GcR5Zuh2JmIeE3sOKfShePg8b0QGFzQBQIR7ApmTdeZ1TXdV0LB1vhQ83NmqUvlVbkt8vDirerOnV3u4xkEY1VrmkNBU7bAKD63vKkmsF4_Q28u4adrmyWvSQGLkhg/s1600/IMG_8280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpfLGERAWTt547GcR5Zuh2JmIeE3sOKfShePg8b0QGFzQBQIR7ApmTdeZ1TXdV0LB1vhQ83NmqUvlVbkt8vDirerOnV3u4xkEY1VrmkNBU7bAKD63vKkmsF4_Q28u4adrmyWvSQGLkhg/s640/IMG_8280.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Os deseo un lindo día.<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
MaríaMaría . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-84564353163919563452019-05-05T17:42:00.000+02:002019-05-05T20:56:08.473+02:00Galletas rellenas de crema de chocolateSiempre me hace gracia que me pregunten qué desayuno. Muchos alemanes me preguntan si desayuno galletas mojadas en leche. Yo no. Yo soy más de salado. No salgo de casa sin un café y una tostada de tomate con su buen aceite. Pero mis chicos sí. Son de mojar las galletas en leche o cacao. Y las rellenas de chocolate les encantan así que me pareció una buena idea buscar la versión casera y hacerlas juntos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlc-37GVX1RLqI_cZpsvx8LXx2gukq_3g00GQLjXpDBV4bQujG2T25K1NiN4iWYZdrRe9xdOu09zMORaYkgW85LDNCNQecA-EXwT3Eth3KT7qj2GfjzvD5pRSTafKMQjXcZv_-XXJdcZk/s1600/IMG_5466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlc-37GVX1RLqI_cZpsvx8LXx2gukq_3g00GQLjXpDBV4bQujG2T25K1NiN4iWYZdrRe9xdOu09zMORaYkgW85LDNCNQecA-EXwT3Eth3KT7qj2GfjzvD5pRSTafKMQjXcZv_-XXJdcZk/s640/IMG_5466.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
350 g de harina<br />
185 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
una cucharadita de azúcar avainillado<br />
215 g de azúcar<br />
1 huevo<br />
200 g de chocolate<br />
80 g de nata (especial postres)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBluM-v2x8tqc2oAvpO0apnZOZBP04K7kDNP96matftPYMRdLuJN69d_rDUlfRl77jQeJ-5rr9YMRCje1ijUhx80-QqqtX89CxfVh6RA0Wx5H4Wt1egQmG_ivCt5Koq-6oh6gSNABWwM/s1600/IMG_5476-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="1600" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBluM-v2x8tqc2oAvpO0apnZOZBP04K7kDNP96matftPYMRdLuJN69d_rDUlfRl77jQeJ-5rr9YMRCje1ijUhx80-QqqtX89CxfVh6RA0Wx5H4Wt1egQmG_ivCt5Koq-6oh6gSNABWwM/s640/IMG_5476-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Modo de preparación</b><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180ºC.<br />
<br />
Mezclamos ha harina tamizada, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y el huevo hasta obtener una masa homogénea.<br />
<br />
Extendemos la masa. Cortamos las galletas y horneamos durante 12 minutos. Las dejamos enfriar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwImpW5PrZmrzAApMaA9UYj2vh6kinKR1dLReEqB-c0EsYZW0_hCIa_6LctRFn-h4B_zMlR0H0k5f6neHguvLeO3k44LwHv_icdFZVP9tnITXEaTcTGPvwaV7Y83QWHoIgTX2E84J2LDc/s1600/IMG_5483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwImpW5PrZmrzAApMaA9UYj2vh6kinKR1dLReEqB-c0EsYZW0_hCIa_6LctRFn-h4B_zMlR0H0k5f6neHguvLeO3k44LwHv_icdFZVP9tnITXEaTcTGPvwaV7Y83QWHoIgTX2E84J2LDc/s640/IMG_5483.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Para el relleno. Troceamos el chocolate. Ponemos la nata a calentar y cuando rompa a hervir, agregamos el chocolate. Removemos bien hasta que quede bien ligado y dejamos enfriar.<br />
<br />
Ya sólo nos queda montar las galletas :)<br />
<br />
¡Te aviso que vuelan! Por cierto si se te antojan las magdalenas, tienes la receta <a href="http://www.strudelyflan.com/2017/03/magdalenas-caseras-de-la-abuela.html" target="_blank">aquí.</a><br />
<br />
¿Qué desayunáis en casa?<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-47224238962548739312019-03-26T20:23:00.001+01:002019-03-26T20:23:46.279+01:00Tarta de queso <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCHozFq5qEiSRdu2bMztOKjDfsljDIgj5k0_EZ8zny4VmracrEtV0JZwUB2mAjYaotH6_zzQvDO4fGz1yyjJ9lQQkHp9zYr_o5yPl9xta62295JJN4ppPZ28WJjEL-3dGeE-5rTA2Zok/s1600/IMG_5420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCHozFq5qEiSRdu2bMztOKjDfsljDIgj5k0_EZ8zny4VmracrEtV0JZwUB2mAjYaotH6_zzQvDO4fGz1yyjJ9lQQkHp9zYr_o5yPl9xta62295JJN4ppPZ28WJjEL-3dGeE-5rTA2Zok/s640/IMG_5420.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Moin! He prometido en el trabajo que cuando pase la Cuaresma, llevaré una tarta de queso como esta. No sé si se lo sabías pero ahora mismo en Alemania muchas personas ayunan. Creyentes y no creyentes. Hay quien ayuna carne; quien ayuna chucherías, chocolates o dulces; quien ayuna bebidas alcohólicas e incluso palabrotas. La idea es prescindir de algo que te guste mucho mucho, así que cada uno hace el ayuno como considere oportuno.<br />
<br />
En mi trabajo, la gran mayoría se ha despedido de los dulces. Y yo he prometido no torturarles. ¿Si tuvieras que ayunar qué sería? ¿De qué prescindirías?<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
1 paquete de galletas tostadas<br />
100 g de mantequilla<br />
750 g de queso fresco<br />
150 g de azúcar<br />
2 cucharadas de harina<br />
3 huevos enteros<br />
2 yemas de huevo<br />
125 de créme freiche<br />
la ralladura de un limón<br />
una vaina de vainilla<br />
<br />
mermeladas de fresa<br />
frutos del bosque<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGba_QT7q_7kR3mL0UCFAbj8D6ELo2l5Cfmqj_pKYhuXWDBGDVo63KtDKbUguvkFdjByjbQCIYVCG-2TVs6GnkOl0Ep1FJPQYdM_d1n7NxQtgYBPUroh772vvogCyFtVKqLUXWEtvGZ68/s1600/IMG_5434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGba_QT7q_7kR3mL0UCFAbj8D6ELo2l5Cfmqj_pKYhuXWDBGDVo63KtDKbUguvkFdjByjbQCIYVCG-2TVs6GnkOl0Ep1FJPQYdM_d1n7NxQtgYBPUroh772vvogCyFtVKqLUXWEtvGZ68/s640/IMG_5434.JPG" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 ºC.<br />
<br />
Hacemos una base con las galletas y la mantequilla. Para ello, trituramos o machacamos las galletas. Agregamos la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Vertemos la masa sobre el molde y creamos la base de la tarta.<br />
<br />
Horneamos diez minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDf6dz_SlgmjANGjxbPLyxX4m4oyS0T6sHBiDYFJG0fAACIVUMuyH_9PPfYiPw3ZYl4HbVfOpVo7XIHnjPKbH2Pzk6x5B_imXi0bvlkG_qfAPqIcTeJNjaWYjS33Shc6mTVmA9jIqhyphenhyphenFY/s1600/IMG_5382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDf6dz_SlgmjANGjxbPLyxX4m4oyS0T6sHBiDYFJG0fAACIVUMuyH_9PPfYiPw3ZYl4HbVfOpVo7XIHnjPKbH2Pzk6x5B_imXi0bvlkG_qfAPqIcTeJNjaWYjS33Shc6mTVmA9jIqhyphenhyphenFY/s640/IMG_5382.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Batimos el queso fresco durante cinco minutos. Agregamos el azúcar, la harina, la ralladura de limón, las semillas de la vaina de vainilla, los huevos. Por último agregamos la nata. Es importante no agregar un nuevo ingrediente hasta que el anterior haya quedado bien ligado.<br />
<br />
Horneamos 15 minutos a 200 ºC. Bajamos la temperatura del horno a 100ºC y horneamos durante 60 minutos.<br />
<br />
Si nos apetece la podemos decorar con mermelada y frutos del bosque.<br />
<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.<br />
<br />
<br />
<br />María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-83954436715299215882019-01-20T20:40:00.000+01:002019-01-21T20:35:57.770+01:00Bizcocho de nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Os confieso una cosa? No me gusta el dulce. Me encanta <i>backear </i>y preparar postres y tartas pero no soy muy de dulce. Probar los pruebo ... para saber cómo han quedado las recetas pero jamás tomo postre en un restaurante a no ser que lleven la palabra clave que es chocolateeeeeeeeee o nutellaaaaaaaaa. Soy adicta al chocolate. De hecho, en mi casa nunca tengo porque soy de esas personas que es capaz de empezar una tableta y terminársela cinco minutos después.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Así que este bizcocho es mi perdición. ¡Y espero que la tuya también!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2FqtuxuKfnOntGmlCVdYirQ75gaUkuW0XhYDBXvZJvQjIZXjtY7kW-5xSGVYgMzvQ-k43iSDKD037jZmVjWynPflwoWkD4VhV2dQn90INeAMIZKSdqHcetAGBtfAIvELtygxplkmk57Q/s1600/IMG_4360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2FqtuxuKfnOntGmlCVdYirQ75gaUkuW0XhYDBXvZJvQjIZXjtY7kW-5xSGVYgMzvQ-k43iSDKD037jZmVjWynPflwoWkD4VhV2dQn90INeAMIZKSdqHcetAGBtfAIvELtygxplkmk57Q/s640/IMG_4360.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<b>Ingredientes</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6 huevos</div>
<div>
200 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
200 g de azúcar</div>
<div>
300 g de harina</div>
<div>
16 g de levadura </div>
<div>
150 g de nutella</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180 ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaeN7KEYWy3vSiDZdQEzTldeF6NVj8w5G1ByZvJLOxhFEIXbckGbCA8ayL0mU6kyy1T6H5Ow78W9NqU0yEF-mLyYbXDGbVP5BXvLzUm5JIjCXLBTtkO56iRNgAtn735pERzgqcFWH7Lqg/s1600/IMG_4347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaeN7KEYWy3vSiDZdQEzTldeF6NVj8w5G1ByZvJLOxhFEIXbckGbCA8ayL0mU6kyy1T6H5Ow78W9NqU0yEF-mLyYbXDGbVP5BXvLzUm5JIjCXLBTtkO56iRNgAtn735pERzgqcFWH7Lqg/s640/IMG_4347.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Incorporamos la mantequilla y batimos durante aproximadamente cinco minutos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Derretimos la nutella al baño maría. Puedes poner el tarro en un cazo con agua o directamente en el microondas. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agregamos la harina y la levadura. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Montamos las claras a punto de nieve. Agregamos a la masa con suaves movimientos envolventes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUisxv82r2Rnl4jdWOXD_M73sEDaXaxZ5a6FpU7QoR6h2o9fqOJAed-Ho0qRc0KW7Dkzfy3D7pRGRlmBF8jZ16SHA3h_kkdFA1hOSBQWnQhuUmmPH1bj8yHN77J6DceTGT8j7mnq9-UHs/s1600/IMG_4349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUisxv82r2Rnl4jdWOXD_M73sEDaXaxZ5a6FpU7QoR6h2o9fqOJAed-Ho0qRc0KW7Dkzfy3D7pRGRlmBF8jZ16SHA3h_kkdFA1hOSBQWnQhuUmmPH1bj8yHN77J6DceTGT8j7mnq9-UHs/s640/IMG_4349.JPG" width="456" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A continuación dividimos la masa en dos; es decir tendremos dos masas de aproximadamente 350 g cada una. Agregamos la nutella a una de ellas y removemos hasta que se haya integrado bien. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vertemos las dos masas alternándolas en un molde previamente engrasado. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos 35-40 minutos. ¡Y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Besines, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
M. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-61188766572958340122018-11-19T07:00:00.002+01:002022-04-03T10:32:00.689+02:00Maamoul { y sorteo, sorteo cerrado} Tenía unas ganas enormes de probar esta receta desde que un día una alumna siria me llevó estas delicias al despacho. Los maamoul son unos dulces típicos de Oriente Próximo que se preparan rellenos de dátiles o frutos secos. <br />
<div>
<br /></div>
<div>
Y al contrario de lo que parece, son muy fáciles de hacer. Tremendamente fáciles. Para darles esa forma tan bonita se usan unos moldes tradicionales de madera. ¡Qué no cunda el pánico porque no son imprescindibles. Se pueden hacer perfectamente sin molde, dándoles forma con las manos. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pLIsJKey-AVeO2HZq7MdT9JMGuhn5IklmaSRFTH0tsrz8Zej7fbbZHCyRgXjVaM-WVHRXXj8vxPijlnI8CAezLc_GyVz5r_zU1-x0VQ3zf7DWexxTD5a06mCNm1IrUrXQsH3inWM2NY/s1600/IMG_3014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pLIsJKey-AVeO2HZq7MdT9JMGuhn5IklmaSRFTH0tsrz8Zej7fbbZHCyRgXjVaM-WVHRXXj8vxPijlnI8CAezLc_GyVz5r_zU1-x0VQ3zf7DWexxTD5a06mCNm1IrUrXQsH3inWM2NY/s640/IMG_3014.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Las formas las puedes encontrar en internet. Si vives en Alemania, seguro las encuentras en las tiendas árabes. En Leipzig, las he encontrado en las tiendas de ultramarinos de la Eisenbahnstraße. Y con un poco de suerte te la llevas por tu cara bonita porque sorteamos un molde en el blog. Las bases del concurso las encontrarás en la<a href="https://www.instagram.com/p/BqWgVUZF9ui/?utm_source=ig_web_copy_link" target="_blank"> cuenta de IG</a>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para hacer la receta me he basado en la receta de Carmen del blog <a href="http://www.puestoma2tazas.com/maamoul-galletas-rellenas-de-datiles-y-nueces/" target="_blank">¿No quieres caldo? Pues toma dos tazas. </a> ¡Muchas gracias Carmen por contestar todas mis dudas y por ese blog tan bonito que tienes!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/44124006300/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Maamoul"><img alt="Maamoul" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4883/44124006300_cc823e8526_k.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para la masa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
240 g de mantequilla en pomada</div>
<div>
150 g de azúcar</div>
<div>
280 g de harina normal</div>
<div>
1 cucharada de leche</div>
<div>
azúcar glas </div>
<div>
unas gotas de agua de azahar {en alemán <i>Oragenblütenwasser</i>. La encontrarás en <i>bioladen</i>, tiendas árabes o turcas}</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para el relleno</div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 g de nueces</div>
<div>
50 g de azúcar</div>
<div>
la ralladura de un limón</div>
<div>
una pizca de canela molida</div>
<div>
unas gotitas de agua de azahar</div>
<div>
10 de mantequilla</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><br /></b>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos la mantequilla durante cinco minutos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agregamos el azúcar, el agua de azahar y batimos durante cinco minutos más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Añadimos la leche. Y cuando esté integrada vamos agregando la harina poco a poco. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/31001362457/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Maamoul"><img alt="Maamoul" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4844/31001362457_d0ca32ae1d_k.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Trabajamos la mas<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>a hasta formar una bola que dejaremos reposar media hora en el nevera envuelta en papel de film transparente. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Picamos las nueces en un mortero y agregamos el resto de ingredientes hasta formar una masa para el relleno.<br />
<br /></div>
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
<br />
<div>
</div>
<div>
Sacamos la masa de la nevera y formamos una bolita, le hacemos un agujero con el dedo meñique e introducimos el relleno. Volvemos a cerrar la bola. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enharinamos el molde. Y colocamos nuestro primer Maamoul sobre este y presionamos ligeramente. Recuerda enharinar bien los moldes antes de cada uso y que la masa debe quedar justo al ras sin sobresalir.<br />
<br />
Para sacar los maamoul del molde solo tienes que darle un golpecito. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/45215930404/in/dateposted-public/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="Maamoul"><img alt="Maamoul" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4818/45215930404_3ba1f7cdac_k.jpg" width="640" /></a>Colocamos los Maamoul en una bandeja y los dejamos reposar una hora en la nevera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos a 175º C durante 13 minutos. No te olvides de precalentar el horno durante unos 10 minutos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Te deseo una gran semana.<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M. </div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-27880344232302974172018-11-12T07:17:00.000+01:002018-11-12T07:17:03.838+01:00Carne en salsa de yogur {Shakriyeh}¿Te gusta probar nuevas recetas? A mí me encanta así que aprovechando que ahora mismo estamos dando en clase de árabe todo el tema relacionado con comida y recetas de cocina, me he animado a probar alguna receta de Oriente Próximo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJYJET8lS1jbSN9G42llyiy-ff1HOcZ_qd8XxcwPvdvbTTJ08kL3EbhV-UBuI2AMUFw7x_8_KCEiowUU60CsGVQ8Tw7wr3sxbl5fLToElcoHZIgeK_UuYxQ6whe2KjMUoYhd_cy354TCs/s1600/IMG_2760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJYJET8lS1jbSN9G42llyiy-ff1HOcZ_qd8XxcwPvdvbTTJ08kL3EbhV-UBuI2AMUFw7x_8_KCEiowUU60CsGVQ8Tw7wr3sxbl5fLToElcoHZIgeK_UuYxQ6whe2KjMUoYhd_cy354TCs/s640/IMG_2760.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Para ello he echado mano de uno de mis libros favoritos de cocina <i>Malakeh</i> de Malakeh Jazmati. El libro está en alemán y sus fotografías son una joya. Son preciosas. Tengo que confesar que me lo compré sólo porque me pareció tremendamente hermoso.<br />
<br />
Me comentaban que es una receta que se prepara para reuniones o festividades familiares, que se hace mucha mucha cantidad y el primer día se come caliente y el segundo frío.<br />
<br />
Puedes hacer esta receta con cordero, pollo o ternera. Si te decantas por la ternera que sea una ternera tiernecita (en alemán <i>Kalb</i>). No es una receta difícil ni laboriosa pero el tiempo de preparación si es largo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/45068790674/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Shakriyeh"><img alt="Shakriyeh" height="640" src="https://farm2.staticflickr.com/1915/45068790674_97d01aa684_k.jpg" width="457" /></a></div>
<b><br /></b>
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
para la carne<br />
<br />
1 cebolla<br />
400 gramos de carne de ternera<br />
3 cápsulas de cardamomo<br />
media rama de canela<br />
dos hojas de laurel<br />
cinco granos de pimienta<br />
3 clavos<br />
<br />
para la salsa<br />
<br />
25 g de maicena<br />
500 g de yogur griego<br />
1 cebolla<br />
15 g de margarina<br />
menta fresca<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqBolwiuMtpNXzfVBvMfKIdhGRoUIffaXu4ThJOwM-KRgX3-ZSbcnD7ryEewTx4W8lPd_OqhZQ1zOMfuRjMhH50uwPsNdiU7VevMIcJ7x_eSYEpi4ZGhTjkKfH6C3F96s9TBV9Q8sPa0/s1600/IMG_2757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihqBolwiuMtpNXzfVBvMfKIdhGRoUIffaXu4ThJOwM-KRgX3-ZSbcnD7ryEewTx4W8lPd_OqhZQ1zOMfuRjMhH50uwPsNdiU7VevMIcJ7x_eSYEpi4ZGhTjkKfH6C3F96s9TBV9Q8sPa0/s640/IMG_2757.JPG" width="456" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación</b><br />
<br />
Lavamos y cortamos la carne en trozos. Salpimentamos.<br />
<br />
Ponemos la carne en una cazuela junto a la cebolla y todas las especias. Regamos con un litro de agua y dejamos que se haga a fuego muy lento durante hora y media. La carne tiene que quedar blandita.<br />
<br />
Para la salsa<br />
<br />
Deshacemos la maicena en un vaso de agua.<br />
<br />
En un cazo calentamos el yogur griego. Agregamos el agua con la maicena. Cuando rompa a hervir, cocinamos sin dejar de remover durante cinco minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/45114723974/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="carne con yogur"><img alt="carne con yogur" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4912/45114723974_8f0faafd20_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
Picamos la cebolla y la doramos en la margarina. Cuando esté dorada, vertemos medio vaso de agua y dejamos que se evapore. Una vez el agua se haya evaporado, agregamos el yogur.<br />
<br />
Sacamos la carne. Colamos el líquido de haberla cocinado y agregamos unos 75 ml de este a la salsa.<br />
<br />
Servimos con arroz y listo.<br />
<br />
¿Qué me dices? ¿Te vas a animar? ¿Tienes alguna receta exótica que quieras compartir conmigo?<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-63890865873957954122018-10-28T20:01:00.001+01:002018-10-28T20:01:42.149+01:00Monstruos de chocolate <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItsJZoJCHQ5J38otlATa5ZcxZgb9loU1Z0QMKriEqRQdqbVY32Oaj3MfGxCuXwgME-qNpVoaWnIVXWP-RlBIjiOohYtU65y-63c16kDskQ1nyVWUJpbLMzihNBtHGKyhPFFiGtCxwnx8/s1600/IMG_2389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItsJZoJCHQ5J38otlATa5ZcxZgb9loU1Z0QMKriEqRQdqbVY32Oaj3MfGxCuXwgME-qNpVoaWnIVXWP-RlBIjiOohYtU65y-63c16kDskQ1nyVWUJpbLMzihNBtHGKyhPFFiGtCxwnx8/s640/IMG_2389.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Siempre por estas fechas las redes se inundan de comida divertida. En el blog vas a encontrar diferentes propuestas de galletas para hacer con o sin niños. Yo este año no he querido complicarme mucho la vida y he tuneado la receta de <a href="http://www.strudelyflan.com/2017/03/magdalenas-caseras-de-la-abuela.html" target="_blank">magdalenas de la abuela</a> que tanto le gusta a mi querida Eli de <a href="https://cronicasgermanicas.com/" target="_blank">Crónicas Germánicas</a>. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Propuesta más fácil para Halloween imposible. La único que tenemos que hacer es hornear directamente las magdalenas en la bandeja o molde para magdalenas sin cápsulas. Y para que nos quede el agujero del medio yo he usado los moldes de canutillos verticalmente pero también se pueden hacer una vez horneados con mucho cuidado de que no se rompan. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/44878566744/in/dateposted-public/lightbox/" title="monstruos de chocolate"><img alt="monstruos de chocolate" height="640" src="https://farm2.staticflickr.com/1906/44878566744_032f247d22_k.jpg" width="457" /></a> </div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
Ingredientes</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 mL de aceite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 mL de leche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">16 g de levadura</span></div>
<span style="font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">la ralladura de un limón</span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ojitos de azúcar</span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Para la cobertura de chocolate</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: start;">
200 g de chocolate</div>
<div style="text-align: start;">
200 g de nata</div>
50 g de mantequilla<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiDZBuT-L2maLgP5AkXbWCpYnbk_fhfxbTVRVakc6HYFhAuaYd4W3N6DmqZ7qANye_v7WwytV_nWhLX_ERrRnGCU_KFN6MevLEbXEiUGPxh17whDcMst5W9QHN3ID0_d9f7J9CL48GJE/s1600/IMG_2360-Editar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiDZBuT-L2maLgP5AkXbWCpYnbk_fhfxbTVRVakc6HYFhAuaYd4W3N6DmqZ7qANye_v7WwytV_nWhLX_ERrRnGCU_KFN6MevLEbXEiUGPxh17whDcMst5W9QHN3ID0_d9f7J9CL48GJE/s640/IMG_2360-Editar.jpg" width="456" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 180 º C.</span></div>
<div style="font-weight: normal;">
</div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.</span></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadimos el aceite, la leche y la ralladura.</span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Agregamos la harina y la levadura. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="font-family: -webkit-standard; font-weight: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rellenamos el molde bien engrasado y colocamos verticalmente un molde para canutillos en cada una los huecos. </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos 30 minutos. </span></span></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: start;">Para la cobertura. Trocea el chocolate. Pon a calentar la nata y añade el chocolate antes de que rompa a hervir. Agrega la mantequilla, que es lo que le da brillo.</span></span><br />
<div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deja reposar la mezcla de chocolate y cuando espese un poquito puedes bañar los monstruitos en chocolate, </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Besines,</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">M. </span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<div style="font-family: -webkit-standard; font-weight: normal; margin: 0px;">
</div>
</span></div>
</div>
</div>
</div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-25277579735904101112018-10-21T19:25:00.002+02:002018-10-21T19:25:26.671+02:00Galletas de mantequilla<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJMe2eRyJNLZJBH8kqZ7yRRt6PoV-Y2XHo0HjTECegLiGpSWWxKqRMHWjrJpJVer8joCb6Bpy8j_2HgLRKsayXu0ha_dqL0FOvkCuGBZf4ba9thHLDikPCkmuVvImFdXYiu3_dt69qUw/s1600/IMG_2245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJMe2eRyJNLZJBH8kqZ7yRRt6PoV-Y2XHo0HjTECegLiGpSWWxKqRMHWjrJpJVer8joCb6Bpy8j_2HgLRKsayXu0ha_dqL0FOvkCuGBZf4ba9thHLDikPCkmuVvImFdXYiu3_dt69qUw/s640/IMG_2245.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hemos pasado un verano especialmente caluroso en Alemania y un otoño también bastante atípico. Pero por fin parece que ha llegado el otoño de verdad. Digo por fin porque también se extrañan los findes de semana lluviosos en los que se siente una pereza infinita. A lo sumo café, manta, una buena película y hornear unas galletas, de esas que vuelan al sacarlas del horno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O un buen libro. Me acabo de terminar <i>Sofía o el origen de todas las historias</i> de Rafik Schami y me ha parecido una maravilla. Y me he quedado en blanco sobre qué leer- He pasado unos meses leyendo todo lo que tenía pendiente y ahora no sé qué lectura empezar. Así que si me haces alguna recomendación te estaré eternamente agradecida. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/45472403121/in/dateposted-public/" title="Galletas otoño"><img alt="Galletas otoño" height="640" src="https://farm2.staticflickr.com/1932/45472403121_da1de91089_k.jpg" width="457" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script> </div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
150 g de mantequilla (fría) cortada a daditos<br />
150 g de azúcar<br />
1 paquete de azúcar avainillado<br />
2 yemas de huevo<br />
250 g de harina<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/44552742745/in/dateposted-public/" title="galletas animales"><img alt="galletas animales" height="640" src="https://farm2.staticflickr.com/1940/44552742745_bb2893771a_k.jpg" width="457" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Preparación</b></div>
<br />
Mezclamos bien todos los ingredientes menos la harina.<br />
<br />
Agregamos la harina y amasamos rápidamente.<br />
<br />
Dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo una hora.<br />
<br />
Estiramos la masa. Damos forma a las galletas y horneamos a 190ºC durante 8-10 minutos.<br />
<br />
¡Y listo!<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-65322915149601771522018-10-14T11:43:00.000+02:002018-10-14T11:43:00.493+02:00crema de lentejas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOqUQohKOp_LBO8gm6_XOQg6uozThCr4SOOOSoUPAoa9e6evYGCnXtKOshIzNgsKVyrW5MQV5TcuoeUMul4YB3K0yPC6PihpibgOGKeGsSkPxG4prOFdYWSVGwbLO8SsbhN-5do-Mg3w/s1600/IMG_2034-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOqUQohKOp_LBO8gm6_XOQg6uozThCr4SOOOSoUPAoa9e6evYGCnXtKOshIzNgsKVyrW5MQV5TcuoeUMul4YB3K0yPC6PihpibgOGKeGsSkPxG4prOFdYWSVGwbLO8SsbhN-5do-Mg3w/s640/IMG_2034-2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Vosotros de pequeños tenías un plato que detestabais a más no poder?. Yo sí. Las lentejas. Y competían codo con codo con la fabada. Ya sé ... ya sé que es un pecado que siendo asturiana no me guste la fabada. ¡Qué le vamos a hacer!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo que si es cierto es que internet nos ha abierto las puertas a nuevas recetas. E incluso platos que quizás en algún momento odiamos hasta decir basta, consiguen segundas oportunidades. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y la segunda oportunidad viene en forma de crema. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zHjQri6B0PnuRrJv5uemnNQ3hTedUtLI03DAOSnbanM1VVDrxIDwxujx0nRWsllHGb29_SDhG2IdLbxiF_SiBhmb0tZbOXMPnULEBE0W0dogfarqUDAq2ybLlCXBNYUzJnE_0upjmLQ/s1600/IMG_1984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zHjQri6B0PnuRrJv5uemnNQ3hTedUtLI03DAOSnbanM1VVDrxIDwxujx0nRWsllHGb29_SDhG2IdLbxiF_SiBhmb0tZbOXMPnULEBE0W0dogfarqUDAq2ybLlCXBNYUzJnE_0upjmLQ/s640/IMG_1984.JPG" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes</b> (para cuatro personas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr. de lentejas rojas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una piza de pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una pizca de nuez moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una cucharada de pimentón picante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una pizca de canela molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una pizca de comino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una cucharada de tomate concentrado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una cucharada de zumo de limón </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7ZM8GhefOG9QUUudSAsBublh-BSimDtp9nJJTpLbB_-P4ycogdcOXXkeFrrgaHPc0k9V1ADFxxY4EKuT1fz5HO6Q6xAaD00dEbxscw5uFIU-9LR0WF1HjxADUvO1p6oMXL8TUvt_ngo/s1600/IMG_2029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7ZM8GhefOG9QUUudSAsBublh-BSimDtp9nJJTpLbB_-P4ycogdcOXXkeFrrgaHPc0k9V1ADFxxY4EKuT1fz5HO6Q6xAaD00dEbxscw5uFIU-9LR0WF1HjxADUvO1p6oMXL8TUvt_ngo/s640/IMG_2029.JPG" width="457" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Preparación</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortamos la cebolla en cuadraditos y la ponemos a pechar en una cazuela junto con el aceite. Agregamos las entejas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vertemos el agua y dejamos cocinar a fuego lento. Si el agua se evapora, se puede agregar un poco más. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A continuación, trituramos y agregamos las especias. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Besines,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
M. </div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-83841114864711239032018-03-27T20:36:00.000+02:002018-03-27T20:36:06.531+02:00Mantecado de Avilés<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora que las redes sociales se inundan de torrijas, pestiños, rosquillas y todos esos dulces típicos de Pascua, aquí no íbamos a ser menos y esta semana te propongo una receta típica de mi ciudad de origen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El mantecado de Pascua o mantecado de Avilés es típico en Pascua. Normalmente, los ahijados llevan el ramo o la palma a los padrinos el domingo de Ramos y estos reciben una semana después este bollo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0h5_gcL20UJ4gU1FoCZkedA7BRf_pC8I85M2d2XxDaVeKJkGP4sYWodeNnGF9UQaVhWJ4Q49JhQiiU4p8GBz8XBpn1U1S1kSjGQO3Im4ma5MSr116SoT1xKE0Q9oHMwIww7nIWyi5Uk/s1600/IMG_3562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0h5_gcL20UJ4gU1FoCZkedA7BRf_pC8I85M2d2XxDaVeKJkGP4sYWodeNnGF9UQaVhWJ4Q49JhQiiU4p8GBz8XBpn1U1S1kSjGQO3Im4ma5MSr116SoT1xKE0Q9oHMwIww7nIWyi5Uk/s640/IMG_3562.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Normalmente es de tres pisos. Y para hacerlo, se usan unos moldes especiales que venden en las ferreterías o tiendas de reposterías. ¡No te preocupes! Puedes hacerlo en un molde alargado para bizcochos normal y corriente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b> (para un bollo de tres pisos)<br />
<br />
750 g de huevos (pesados con cáscara)<br />
750 g de harina<br />
750 g de azúcar<br />
750 g de mantequilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/41013176202/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="mantecado de aviles"><img alt="mantecado de aviles" height="640" src="https://farm1.staticflickr.com/890/41013176202_151a51a839_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Derretimos la mantequilla y dejamos enfriar.<br />
<br />
Con la ayuda de las varillas, batimos los huevos con el azúcar durante 20 minutos.<br />
<br />
Dejamos reposar la masa 10 minutos.<br />
<br />
Añadimos la harina poco a poco y batimos 10 minutos más. Dejamos reposar 10 minutos.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 º C.<br />
<br />
Agregamos la mantequilla y batimos otros diez minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/41013824242/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="mantecado de pascua"><img alt="mantecado de pascua" height="640" src="https://farm1.staticflickr.com/792/41013824242_1db54ac7c7_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
<br />
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
Horneamos a 180 º C hasta el bollo rompe. Se dice que cuando el bollo "se rompe" por arriba ya está listo.<br />
<br />
Para hacer un mantecado de dos pisos necesitamos 500 g de todos los ingredientes. Y para uno en molde alargado, 250 g.<br />
<br />
Es típico decorarlo con pollitos, plumas o chocolates típicos de Pascua. Además se baña con un glaseado a base de leche y azúcar glas. Tan sólo tienes que echar un poquito, muy poquito de leche, en una tacina e ir añadiendo azúcar glas hasta que te quede el glaseado con la consistencia que deseas.<br />
<br />
Esta delicioso. ¡Lástima que engorde tanto!<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.<br />
<br />
<br />María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-51476123632424774102017-12-11T06:18:00.000+01:002017-12-11T21:17:35.989+01:00Baumkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28nxrlTVvYKpH-0CktNV2VfcG4fGpIrNvYWKRitPAujr2xjDg5lp8vX-Od89-1UEfm9xfcRb0jiv5e8CR_mqcz_7VHXvDKeWG598v_4YNAah0LS01H3S6ARyxtX40embZQpSQHj_FVYU/s1600/Baumkuchen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28nxrlTVvYKpH-0CktNV2VfcG4fGpIrNvYWKRitPAujr2xjDg5lp8vX-Od89-1UEfm9xfcRb0jiv5e8CR_mqcz_7VHXvDKeWG598v_4YNAah0LS01H3S6ARyxtX40embZQpSQHj_FVYU/s640/Baumkuchen.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Tengo que confesarlo el <i>Baumkuchen </i>es mi total perdición. No tengo reparos en confesar que soy capaz de comérmela entera de una sentada. Por eso, este dulce alemán tan rico típico de Navidad jamás entra en mi casa. Suelo llevar un <i>Baumkuchen</i> al trabajo para compartir a sabiendas que volará en un periquete. Y si realmente tengo antojo, compro la versión más pequeña que encuentre para no caer en la tentación de comérmelo yo solita.<br />
Es de las pocas cosas a las que no puedo resistirme. Y es una de las cosas que más echaría de menos si volviera a España. Así que este año me he animado a hacer la versión casera.<br />
<br />
Esta tarta tiene forma de anillo pero en casa es muy difícil darle esa forma así que te propongo esta versión de Baumkuchenspitzen.<i> ¿Pero no es muy difícil hacer eso en casa? </i>Para nada. Difícil no es pero se necesita paciencia porque como te mostraba en mi <a href="https://www.instagram.com/strudelyflan/" target="_blank">Instagram </a>es una tarta que se va a haciendo capa a capa. Cada cuatro minutos más o menos, se hornea una capa de la tarta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/24092722177/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Baumkuchen"><img alt="Baumkuchen" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4692/24092722177_d26e563f0a_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
6 huevos<br />
una pizca de sal<br />
250 g de mantequilla en pomada<br />
200 g de azúcar<br />
32 g de azúcar avainillado (dos paquetes)<br />
1 cucharada de ron<br />
200 g de harina<br />
50 g de maicena<br />
100 g de almendra molida<br />
50 g de mermelada de melocotón<br />
<br />
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/27184502889/in/dateposted-public/" title="Baumkuchen"><img alt="Baumkuchen" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4567/27184502889_d9f3a27ce3_k.jpg" width="640" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
Para la cobertura<br />
<br />
200 g de chocolate<br />
200 g de nata<br />
50 g de mantequilla<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Precalentamos el horno a 250 ºC (calor arriba y abajo).<br />
<br />
Separamos las claras de las yemas.<br />
<br />
Batimos las yemas junto con la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado hasta que obtengamos una consistencia cremosa (aproximadamente diez minutos). Añadimos el ron.<br />
<br />
En otro bol, mezclamos la harina, la almendra y la maicena.<br />
<br />
Batimos las claras a punto de nieve.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/38241876864/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Baumkuchen"><img alt="Baumkuchen" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4587/38241876864_afe34b1d1e_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
Agregamos la mezcla de harina a la de yemas. Cuando la mezcla de harina se haya incorporado, Por último añadimos las claras a punto de nieve hasta que todo quede bien integrado.<br />
<br />
Yo he usado un molde rectangular de bizcocho, lo he forrado con papel de hornear y spray antiadherente. Una vez tengas tu molde forrado, echa dos cucharadas de masa y repártela bien por el molde. Hornea cuatro minutos. Vuelve a echar dos cucharadas de masa sobre la primera capa. Hornea otros cuatro minutos. Repite esta operación hasta que termines la masa.<br />
<br />
Cuando hayas terminado el horneado, saca el<i> Baumkuchen</i> del horno y déjalo reposar cinco minutos. Desmolda con cuidado sobre rejilla.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/27183996499/in/dateposted-public/" style="text-align: start;" title="Baumkuchen"><img alt="Baumkuchen" height="426" src="https://farm5.staticflickr.com/4552/27183996499_b32c0a2436_k.jpg" width="640" /></a> </div>
<br />
Calienta la mermelada. Pásala por un colador y pinta la tarta. Ahora ya solo queda hacerle la cobertura de chocolate.<br />
<br />
Para la cobertura. Trocea el chocolate. Pon a calentar la nata y añade el chocolate antes de que rompa a hervir. Agrega la mantequilla, que es lo que le da brillo.<br />
<br />
Corta la tarta en triangulitos. Y sumerge las puntas en el chocolate. Deja secar. ¡Y tachán!! ¡Listo!<br />
<br />
Besines,<br />
<br />
M.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-40623164565366788552017-11-27T21:10:00.002+01:002017-11-28T06:19:24.176+01:00casitas de spekulatius<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
No puedo creerme que sea ya casi Navidad. Este año se me ha pasado volando. Lo único que me recuerda que realmente estamos llegando al adviento es el frío polar que ha llegado a Alemania. Lo mejor del frío es que a no da pereza encender el horno, sino todo lo contrario. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRg0aGHkMoc5rw8CQs-wTdT8an7rS0BKSDCDY9RRMKA6cgkNVTbDfTzJfT5E8JsXH8Ab9uwtAUAWBwX-w5s6tI81zKoJsJGLa1NXbdACs2G-vLyL5H0IermqTbQIsWUdcQ_ZNJZNrDzA0/s1600/IMG_1047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRg0aGHkMoc5rw8CQs-wTdT8an7rS0BKSDCDY9RRMKA6cgkNVTbDfTzJfT5E8JsXH8Ab9uwtAUAWBwX-w5s6tI81zKoJsJGLa1NXbdACs2G-vLyL5H0IermqTbQIsWUdcQ_ZNJZNrDzA0/s640/IMG_1047.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
El Adviento en Alemania se vive de una manera muy intensa. Casi diría que para los alemanes es más importante que la Navidad en si misma. Una de las tradiciones que más me gusta en la de hornear galletas. Muchas veces se regalan. si alguna vez un alemán te invita a galletas navideñas caseras, puedes tener por seguro que te tiene en buena estima.<br />
<br />
En España, ha vuelto la costumbre de preparar los dulces caseros. Por cierto, que en el blog tienes la receta de los polvorones de almendra, el turrón de chocolate y algún dulce más típico de Navidad.<br />
<br />
El año pasado me quedé con las ganas de colgar esta receta porque este molde de una cucada. Es para tenerlo. Es un molde de silicona muy fácil de usar. El otro día os enseñé en mi cuenta de<a href="https://www.instagram.com/strudelyflan/" target="_blank"> Instagram </a>cómo se hacen estas galletas de forma tradicional con un molde de madera. Son dos estilos muy distintos pero el sabor es el mismo.<br />
<br />
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/38630382052/in/photostream/" title="spekulatius"><img alt="spekulatius" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4524/38630382052_d82bbbdd45_k.jpg" width="640" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script><br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">250 g de harina</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 cucharadita de levadura</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50 g de almendra molida</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100 g de azúcar</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 paquete de azúcar avainillado</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 cucharaditas de especias para Spekulatius</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-family: Lora, serif; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 pizca de sal</span></div>
</div>
<div style="color: #5f5f5f; font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 huevo</span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparación</span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><br /></b></span><span style="background-color: white;"></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">En un bol, mezclamos la harina (tamizada), la almendra molida y la levadura.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="background-color: white;"></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">En otro cuenco, batimos la mantequilla con el azúcar, el azúcar avainillado, las especias y la sal. Batimos hasta que obtengamos una textura en pomada. Agregamos el huevo y batimos un minuto.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/38606464226/in/photostream/" style="font-family: -webkit-standard; text-align: start;" title="spekulatius"><img alt="spekulatius" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4538/38606464226_c922b70c35_k.jpg" width="640" /></a></span><span style="background-color: white;"></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Seguidamente, añadimos la mezcla de harina. Y mezclamos todo rápidamente. Trabajaremos la masa rápidamente, sin amasar en exceso.</span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Lora, serif; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Cubrimos la masa con papel transparente de cocina y dejamos reposar la masa una hora en la nevera.</span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br />
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Rellena los moldes y hornea a 200 ºC (calor arriba y abajo) entre ocho y diez minutos. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">¿Qué me dices? ¿Las harás?</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Besines,</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">M. </span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
</div>
</div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-60460524556593340042017-11-22T08:12:00.000+01:002017-11-22T08:12:31.586+01:00Shortbread<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A Alemania ha llegado el frío así de repente casi sin avisar. Pero, claro es que casi estamos ya en Navidad. Aquí en Leipzig, ya han empezado a montar el mercadillo navideño. Y los calendarios de adviento asoman por todos lados. Es un poco triste que anochezca tan temprano porque entre el frío y la oscuridad no hay muchas ganas de salir de casa. Supongo que eso es lo que hace que esta época sea la época de hacer galletas por excelencia. En el blog tienes muchas ... muchísimas recetas de galletas típicas alemanas. ¿Me confiesas cuál es tu preferida? ¿Cuál es esa galleta que no puede faltar en tu casa durante el adviento?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta semana la receta que te propongo es la de <i>shortbread.</i> Te advierto que duran un suspiro. A mí me dio tiempo a probar exactamente media galleta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEKL5m__lg09obYUvhqKK-D6DxxWM-zm8AKQS-SOeidF_utAKyBpqYlgey-vnRTixgZ38kHQ4zvFC9siTzsNYDP0Pbkpqrqj7ip7PH3CN-lWIWD7UkuupCBA_4gWpCQJ4vIE78Io0B1Q/s1600/IMG_0873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEKL5m__lg09obYUvhqKK-D6DxxWM-zm8AKQS-SOeidF_utAKyBpqYlgey-vnRTixgZ38kHQ4zvFC9siTzsNYDP0Pbkpqrqj7ip7PH3CN-lWIWD7UkuupCBA_4gWpCQJ4vIE78Io0B1Q/s640/IMG_0873.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
Ingredientes</div>
<div>
<br /></div>
<div>
300 g de harina</div>
<div>
50 g de maicena (unas dos cucharadas)</div>
<div>
1 cucharadita de levadura</div>
<div>
200 g de mantequilla (en pomada)</div>
<div>
100 g de azúcar</div>
<div>
1 paquete de azúcar avainillado</div>
<div>
una pizca de sal</div>
<div>
azúcar (para embadurnar)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/24644929658/in/dateposted-public/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="shortbread"><img alt="shortbread" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4574/24644929658_25337881b6_k.jpg" width="640" /></a>Preparación</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mezclamos la harina , con la maicena y la levadura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con la ayuda de las varillas, batimos la mantequilla con el azúcar, el azúcar avainillado y la sal. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agregamos la mitad de la mezcla de harina y trabajamos la masa. Finalmente agregamos el resto de harina y mezclamos rápidamente. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Estiramos la masa. Tenemos que estirarla dejando un centímetro y medio de grosor. Cortamos la masa en rectángulos de 2 x 6 cm. Con un tenedor pinchamos ligeramente las galletas. Las dejamos reposar en la nevera una hora. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/24644921598/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="shortbread"><img alt="shortbread" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4520/24644921598_a89df0f890_k.jpg" width="425" /></a></div>
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
<div>
<br />
Precalentamos el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo). Horneamos durante 18 minutos. ¡Y listo! ¡Ay no! No te olvides de embadurnarlas en azúcar. ¿Qué te parece? ¿Te animas?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si hay alguna receta navideña que te gustaría ver en el blog puedes dejar tus propuestas por aquí abajo en comentarios o escribirme. <br />
<br />
Besines, </div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-66810485287220093372017-10-29T21:33:00.003+01:002017-10-29T21:34:06.314+01:00Galletas momia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwfBK_4DmP24WdfQAvWuqxYz0MJLKt2hqDi8mhwHLNSJ-oGdHJAYtrYpKG483xt0aEFg_rP-Bnysyr8nL1JZPsc-vNWT36UkTNUMYlrOMuq1CmvWcmY4OWMsyB5qQ8COmQldi8OkiQoo/s1600/IMG_0465-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwfBK_4DmP24WdfQAvWuqxYz0MJLKt2hqDi8mhwHLNSJ-oGdHJAYtrYpKG483xt0aEFg_rP-Bnysyr8nL1JZPsc-vNWT36UkTNUMYlrOMuq1CmvWcmY4OWMsyB5qQ8COmQldi8OkiQoo/s640/IMG_0465-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hace mucho que no consigo cogerle el ritmo al blog, a volver a publicar periódicamente. Y os quería pedir perdón por ello. No es por falta de material sino de tiempo y tranquilidad. Necesito días más largos y dormir noches del tirón. Terminé mi curso de alemán y aprobé el B2 con la máxima puntuación. He empezado un curso de árabe. Y si nada se tuerce, en unas semanas firmaré mi primer contrato indefinido en Alemania. Después de trece años ... al fin ... Y no será en el puesto que tengo ahora, sino como coordinadora de los cursos de integración. Así que estoy feliz como una perdiz porque nada me hace más ilusión que poder ayudar a otros emigrantes como yo a aprender un idioma tan complicado como el alemán. Así que ahora ya sabes porque me falta tiempo, para pasarme por aquí y las redes sociales. Y tener una relación más cerca contigo si cabe. Ahora mismo tirar por el trabajo, la casa, los niños ... hace que caiga rendida a las nueve de la noche. Terrorífico. ¿Verdad?<br />
<br />
Estas galletas no son terroríficas, sino divertidas. Y muy fáciles de hacer.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/37952866386/in/dateposted-public/" title="momias halloween"><img alt="momias halloween" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4453/37952866386_61d31af4b2_k.jpg" width="457" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script> </div>
<br />
Ingredientes<br />
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px;"><br /></span>
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px;">1 huevo</span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">200 g de harina</span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 limón</span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">100 g de mantequilla</span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">50 g de azúcar glas</span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 pizca de sal</span><br />
ojos de azúcar (puedes comprarlos en supermercados tipo Kaufland o en tiendas de repostería)<br />
azúcar glas<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/37990810502/in/dateposted-public/" title="galletas momia"><img alt="galletas momia" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4485/37990810502_d028320375_k.jpg" width="457" /></a></div>
<br />
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
Preparación<br />
<br style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 18px;" />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Separamos la yema de la clara. </span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">En un bol, mezclamos la harina, la yema de huevo, la sal y una cucharada de zumo de limón. </span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Agregamos la mantequilla cortada en pequeños cuadrados. Por último, añadimos el azúcar. </span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Amasamos rápidamente hasta formar una masa lisa. </span><br />
<br style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 18px;" />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Damos forma a las galletas y horneamos de 7-8 minutos a 175 grados!! </span><br />
<span style="border: 0px; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 18px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Deja que las galletas enfríen.</span><br />
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Para el glaseado, monta la clara a punto de nieve y mézclala con azúcar glas hasta que tenga la consistencia deseada. </span><br />
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Pega los ojos con un poquito del glaseado. Con una manga pastelera, vete haciendo tiras con el glaseado a moda de vendas de momia. </span><br />
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">¿Fácil verdad? No te vayas sin contarme cómo te va. Te he echado de menos. </span>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-83353558393711117982017-08-15T06:42:00.001+02:002017-08-15T06:42:20.598+02:00Canutillos rellenos de crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Eres de dulce o de salado? Yo de salado. Te reconozco que a mí el dulce no me gusta. Me encanta hacerlo. Me encanta preparar postres pero normalmente los encuentro siempre demasiado dulces. A lo único que no le digo que no es al chocolate y a las natillas. Los canutillos o cañas entran en esa categoría que yo llamo "demasiado dulce" pero os diré que los saqué el otro día en una reunión de amigos y duraron exactamente treinta segundos en la fuente y durante un minuto y medio se hizo el silencio absoluto. Nadie hablaba, todo el mundo comía con cara de felicidad. Aquí te dejo la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-arZqfEBE7unFaIvGnz7pcX3RVoTOrN44pkMlDDCJZXHZnh6qUYhyHcNCckySBEldpf1h8KX98qtykZLDDOzbwCG5sarqbYDNei9iiWKE8IkokZbS9yKUglwQRnsgyw-Ji4TPQjPu8Dc/s1600/IMG_6304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-arZqfEBE7unFaIvGnz7pcX3RVoTOrN44pkMlDDCJZXHZnh6qUYhyHcNCckySBEldpf1h8KX98qtykZLDDOzbwCG5sarqbYDNei9iiWKE8IkokZbS9yKUglwQRnsgyw-Ji4TPQjPu8Dc/s640/IMG_6304.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Para la masa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">150 ml de vino blanco</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">150 ml de aceite</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">200 g de harina</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">una pizca de sal</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Para el relleno</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 yemas de huevo</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">30 g de maicena</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">400 ml de leche</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">una vaina de vainilla</span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">75 g de azúcar</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: 18px;">1 limón</span><br />
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 18px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/36153271930/in/dateposted-public/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="canutillos rellenos de crema"><img alt="canutillos rellenos de crema" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4410/36153271930_0ace9ce266_k.jpg" width="640" /></a><b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparación</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Batimos el vino con el aceite hasta que forme una crema. Aproximadamente 10 minutos. Añadimos la harina y la sal. Tenemos que formar una masa lisa, que no pegue, y quede elástica. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Estiramos la masa. Enrollamos la masa en los moldes de canutillos y freímos en aceite. ¿Aceite de oliva o de girasol? Yo siempre uso aceite de oliva porque me gusta su sabor intenso pero podéis usar el que más os guste. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Lo que más me llamó la atención cuando los vi hacer por primera vez es que los canutillos se fríen con el molde puesto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"></span><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/36153273360/in/dateposted-public/" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="canutillos rellenos de crema"><img alt="canutillos rellenos de crema" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4432/36153273360_e42aa48738_k.jpg" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Para la crema pastelera. Separamos unos 200 ml de leche. En el resto de la leche mezclamos las yemas, la maicena, el azúcar. Cortamos la vainilla a la larga y extraemos las semillas. Agregamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ponemos a calentar la leche (sola) con un poco de corteza de limó. Antes de que empiece a hervir agregamos la mezcla con las yemas de huevo. Removemos bien y enérgicamente hasta que espese. Fundamental no parar de remover para que no se creen grumos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new", "courier", monospace;">¿Cuál es tu postre favorito?</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Besines.</span></div>
María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8071266636353466416.post-70325188717107389152017-08-08T05:55:00.001+02:002017-08-08T06:08:25.112+02:00Minis bundt cakes de chocolateVuelven las recetas. Qué alegría me da volver a publicar entradas. Estas últimas semanas han sido una locura en el trabajo así que no me ha quedado casi tiempo libre. Entre sacarme el B2 de alemán, el trabajo, los niños ... nada un desastre. Mil perdones.<br />
<br />
Lo bueno de vivir en Alemania es que siempre vas a encontrar un día en el que encender el horno en verano. O te asas de calor o tienes semanas en las que no para de llover. La receta original es del libro de Bizcochos de Webos Fritos. Es un libro maravilloso si tienes que hacer un regalo o si eres adicto a este dulce.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyzpJnxZn8aUlqbWRxDWeDDlIVWSqoDgXIe0_cJut_9tXmADLG0GnmTEmrzKYWXsnmrbTnNhzdMq9fc-lnDswBsXuCET1qEWeuKxCoRgD532XcKHRSEq2P9kEn4ttp1SUIhE5CLh63j4/s1600/IMG_6029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyzpJnxZn8aUlqbWRxDWeDDlIVWSqoDgXIe0_cJut_9tXmADLG0GnmTEmrzKYWXsnmrbTnNhzdMq9fc-lnDswBsXuCET1qEWeuKxCoRgD532XcKHRSEq2P9kEn4ttp1SUIhE5CLh63j4/s640/IMG_6029.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
310 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
310 g de azúcar<br />
8 g de azúcar avainillado<br />
5 huevos<br />
150 g de leche<br />
350 g de harina<br />
100 g de maicena<br />
16 g de levadura<br />
una pizca de sal<br />
35 g de cacao para postres<br />
(spray para engrasar el molde)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/36293508111/in/dateposted-public/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="mini cake the chocolate"><img alt="mini cake the chocolate" height="640" src="https://farm5.staticflickr.com/4399/36293508111_1a19e8a200_k.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 º C.<br />
<br />
Engrasamos bien el molde con la ayuda de un spray especial. Lo encontrarás en cualquier tienda especializada en productos de repostería. Si no los conoces, es un imprescindible en la cocina.<br />
<br />
Batimos la mantequilla con las varillas. Vamos incorporando el azúcar y el azúcar avainillado poco a poco.<br />
<br />
Agregamos los huevos uno a uno. Añadimos la leche y batimos de nuevo.<br />
<br />
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/meinemamimemima/36293503471/in/dateposted-public/" title="mini cake de chocolate"><img alt="mini cake de chocolate" height="457" src="https://farm5.staticflickr.com/4412/36293503471_87900df432_k.jpg" width="640" /></a><br />
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Por último. agregamos la harina, la maicena, la levadura y el cacao.<br />
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Horneamos durante 20 minutos a 180º C. Si usas un molde de bundt cake grande, el tiempo de horno es de 60 minutos.<br />
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¿Quién pone el café?<br />
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<span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span><span style="background-color: #bd081c; background-position: 3px 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: 14px 14px; border-bottom-left-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border: none; color: white; cursor: pointer; display: none; font-family: "helvetica neue" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 20px; opacity: 1; padding: 0px 4px 0px 0px; position: absolute; text-align: center; text-indent: 20px; width: auto; z-index: 8675309;">Guardar</span>María . Strudel - Flanhttp://www.blogger.com/profile/13439683551953487207noreply@blogger.com0